Új receptek

Rocky road muffin recept

Rocky road muffin recept

  • Receptek
  • Edény típusa
  • Torta
  • Mini sütemények
  • Muffin
  • Csokis muffin
  • Fehér csokoládé muffin

Nagyon finom csokis muffin, a családom imádja őket.


Nottinghamshire, Anglia, Egyesült Királyság

26 ember készítette ezt

HozzávalókElkészítése: 12 muffin

  • 225 g (8 oz) liszt
  • 60 g (2 oz) kakaópor
  • 1 evőkanál sütőpor
  • 1 csipet só
  • 110 g porcukor
  • 100 g (3 3/4 oz) fehér csokoládé chips
  • 60 g (2 oz) mini mályvacukrot
  • 1 tojás
  • 250 ml (9 fl oz) tej
  • 6 evőkanál étolaj

MódszerElkészítés: 10 perc ›Főzés: 25 perc› Kész: 35 perc

  1. Szitáljon lisztet, kakaót, sütőport és sót egy nagy keverőtálba.
  2. Keverje hozzá a cukrot, a csokoládéforgácsot és a mályvacukrot.
  3. A tojást felverjük egy tálba.
  4. Öntsön tejet a kancsóba étolaj és tojás hozzáadásával; kézi habverő.
  5. Készítsen egy mélyedést a száraz hozzávalók közepére, és öntsön bele minden folyadékot, keverje össze, de ne keverje túl. Kanállal muffinformákba tesszük, és 200 C / Gas 6 -on 25 percig sütjük.

Tipp

Egyél melegen a maximális csokoládé kedvéért.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(6)

Vélemények angolul (7)

Hatalmas találat a Rock Road addiktált barátommal! Azt tapasztaltam, hogy a kicsi mályvacukrok túlságosan megolvadtak. És 25 perc túl sok volt. Inkább 18 perc az igazán nedves, kalmárosok számára! (Ezt akarjuk mindannyian!)-2010. június 09

Különféle összetevőket használt. Nem volt mályvacukrot, így mazsolát és félig fehér és félig tejcsokoládé chipset használtam.

Rendkívül egyszerű elkészíteni, de a következő adagot 180 fokon főzni fogom (mint én a sós muffinokat), mivel kicsit kiszáradtak. Minden bizonnyal újra megpróbáljuk-2010. április 20


Sziklás út muffin

A muffinokat könnyű elkészíteni - csak ne feledje, hogy ne keverje túl sokat, és ne dolgozzuk túl a tésztát, különben sűrű állagú lesz a könnyű, bolyhos muffin helyett. Íme a sziklás road muffin receptünk.

Készítmény

Főzés

Képességszint

Hozzávalók

  • 350 g finomliszt
  • 3 tk sütőpor
  • ½ tk szódabikarbonát
  • 135 ml szőlőmag olaj
  • 3 tojás, enyhén felvert
  • 100 g természetes joghurt
  • 150 g mályvacukrot, szakadt
  • 100 g kimagozott friss cseresznye
  • 100 g mandula, feldarabolva és pirítva
  • 100 g tejcsokoládé, durvára vágva

Cook jegyzetei

A sütő hőmérséklete a hagyományos, ha ventilátoros (konvekció), csökkentse a hőmérsékletet 20 ° C-kal. | Ausztrál evőkanálokat és csészéket használunk: 1 teáskanál 5 ml, 1 evőkanál 20 ml 1 csésze 250 ml. | Minden gyógynövény friss (ha nincs feltüntetve), és a csészék enyhén csomagoltak. | Minden zöldség közepes méretű és hámozott, hacsak nincs megadva. | Minden tojás 55-60 g, hacsak nincs megadva.

Utasítás

Melegítsük elő a sütőt 165 ° C-ra, ventilátorral. Egy fél csésze muffinformát enyhén kikenünk, és kibélelünk sütőpapírral.

Helyezze a muffin száraz hozzávalóit az egyik tálba, a nedves muffin hozzávalókat a másikba. Keverjük össze a sziklás út hozzávalóit a nedves muffin hozzávalóival, mindegyikből tartsunk egy keveset, hogy a muffinok tetejére tegyük, amikor megsülnek. Keverje hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, amíg csak össze nem áll. A tészta túlmunkálása sűrű muffint eredményez, nem bolyhos.

A keveréket kanalazzuk az előkészített muffinformába, és 40 percig sütjük. Nyárssal ellenőrizzük - helyezzük a muffin közepébe - ha tiszta lesz, akkor a muffinok készen állnak.

Amikor a muffinok kihűltek, olvasszuk fel a fenntartott csokoládét, tegyünk minden muffin tetejére, és adjunk hozzá néhány mályvacukrot és mandulát - ahogy a csokoládé lehűl, nagyon szilárdan tapadni fog.

Receptek és képek Mark LaBrooy & amp; Darren Robertson Három kék kacsájából, a Plum kiadó, rrp 39,99 USD.


Tartalomjegyzék

Ha meg tudja olvasztani a csokoládét, akkor elkészítheti ezt Könnyű sziklás út recept. Ez ilyen egyszerű. Ez a bejegyzés arról szól, hogy tippeket adhatsz a sajátod személyre szabásához a (nem annyira) titkos végső sziklás út recept receptem segítségével!

Mindössze 5 hozzávalóra és 10 percre van szüksége, és ez az egyszerű sütés nélküli desszert a hűtőben hűlhet, amíg készen áll a felfalásra.


Gabonamentes Rocky Road muffin

Májustól 5 nap van hátra. Májusban, amikor az uszodák újra kinyílnak, amikor az iskola kimegy a nyárra, és amikor izgatott vagyok a tengerparti nyaralásunk miatt. TIPIKUSAN. Az idei év a szokásosnál sokkal másabbnak tűnik, és ahelyett, hogy a tanévet befejezném, otthon tanulok (mint sokan mások), és a hátsó udvaron építem a vörös nyakú riviéramat. Március elején kezdtem el ezt a folyamatot, amikor megláttam az írást a falon, és gyanítottam, hogy nyáron sok időt tölthetünk családként. És a fiú ilyen pontos volt. SOK az összetartozás. Annyira.

Őszintének kell lennem, bár a lassítás valójában ajándék volt. Gyűlölöm azt a tényt, hogy válság van ebben az országban, életet vesztettek, és hogy a szenvedés sokak számára végtelennek tűnik. De a mély bánat érzései mellett hálás voltam az újraindításért is. Én, mint oly sok amerikai, a hét 7 napján a munka, az iskola és a gyerekek között tanultam különböző tanórán kívüli élmények között. Annyi volt, és megfulladtam.

Manapság valóban érzem a túlterheltséget, de különböző módon. Kevesebb mánia, kevesebb falakba futás és több pihenés. Több sütés. Több idő a lélegzetvételre és több idő arra, hogy kint üljek az új tojáshintámban, és hallgassam a madarakat. Nem kellett volna egy világméretű válságot elviselnie, de itt tartunk. Egyszerre számolom az áldásokat és a gyászt másokért. Furcsa hely ez, és néha a cikkek és a barátok olvasása, valamint a betegséggel és veszteséggel kapcsolatos tapasztalatok között, az egyetlen dolog, amit tudok, hogy hogyan tegyem le nagy érzelmeimet, hogy muffint süssek. És hát itt vagyunk.


Csavaros receptjeim

Két frusztráló, sütő nélküli hét után visszatértem! A sütőt megjavították, és először a sütésre gondoltam. Mit kell sütni? Természetesen kimaradt a muffin hétfői kihívás! Ki tud ellenállni a csokoládéknak, mályvacukroknak és dióféléknek? Nem tudok.

Az ünnepi muffinsorozat részeként Anuradha a Baker Streetről küldte ezt a receptet Susannah Blake Muffin Magic című Rocky Road Muffin című művéből. Már a neve puszta említése is izgat! Van rocky road fagylalt, rocky road torta és most az én változatom a rocky road muffinokból! Ha ezeket a finomságokat sütöttem a „sütés nélküli napok” után, a mennybe jutottam!

Az eljárás hosszabb ahhoz képest, amit korábban készítettem, mert mályvacukrot szeleteltem és diót törtem, de alapvetően még mindig egyszerű. *Rákacsintás*

Dió helyett kesudiót használtam a recept szerint. A dió egy kicsit drága itt a Fülöp -szigeteken a kesudióhoz képest, valamint az, hogy jobban szeretem a kesudiót. Keserű édes csokoládém van, ezért tejcsokoládé helyett használtam.

Hozzávalók
* 2 csésze (300 gramm) önemelő liszt
* 1 teáskanál sütőpor
* 3 evőkanál kakaópor
* 75 gramm keserű édes csokoládé apróra vágva
* 1/2 csésze kesudió
* 60 gramm mini mályvacukrot, vagy csak apróra vághatja a nagyokat
* 2/3 csésze (150 gramm) lágy barna cukor
* 3/4 ​​csésze (200 ml) tej
* 2 tojás
* 75 gramm vaj

Utasítás
1. Melegítse elő a sütőt 400F -ra. Kivajazunk vagy kibélelünk egy 12 lyukú muffinformát.
2. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a kakaóport és a mályvacukrot. Félretesz, mellőz.
3. A csokoládédarabok és a dió körülbelül 1/3 -át tartalékolja le, a többit pedig a lisztes keverékhez.
4. Egy külön tálban vagy kancsóban keverje össze a cukrot, a tejet, a tojást és a vajat.
5. Keverje hozzá a tojásos keveréket a száraz hozzávalókhoz, amíg össze nem áll.
6. A muffin tokokba kanalazzon babát, és szórjon rá csokoládét és diót. Finoman nyomja őket a tésztába
7. Süssük 18-20 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló tiszta lesz.
8. Hűtsük le 5 percig, majd tegyük rácsra.

A hét még nem ért véget, ezért menjen tovább, és látogassa meg a Muffin hétfő fantasztikus pékjeit, és nézze meg, milyen finomak a Rocky Road muffinjai!


6 Hozzávaló Rocky Road csésze

Néhány héttel ezelőtt közzétettem egy szavazást az Instagramon, hogy valakit érdekel -e ez a “recept ”, és nagyon sokan mondtátok IGEN! ? ? Ezek a dekadens kis cukorkacsészék tökéletes kombinációja az édesnek és a sósnak. Gyorsak, egyszerűek és mindössze 6 hozzávalót igényelnek! Elkészítheted őket muffinformában, kanalazhatod őket egy bélelt tepsire, vagy rudakat formázhatsz belőlük. Fuss a konyhába, és készítsd el a#8217em ASAP !!

Ha követsz engem az Instagramon, vagy naprakész vagy a legújabb blogbejegyzések között, akkor tudsz (vagy nem) a tej- és szójamentes étrendemről. Ez teljesen ideiglenes, legfeljebb 6 hónap, de az új receptek ízlésének tesztelése kihívást jelent.

Túléltem a gyümölcsöket, zöldségeket, fehérjéket, kókusz alapú termékeket, tésztákat és pattogatott kukoricát! Még mindig főzök és sütök. Továbbra is olyan recepteket láthat, amelyekben tejtermékek és szója van (ezeket korábban én vagy a családtagok teszteltem), de sok ilyen apró drágakövet is láthat. Kétségbeesésükből és egy igazán heves csokoládévágyból születtek. ?? P.S. ezek szinte bármilyen csokoládéból készülhetnek, beleértve a Enjoy Life termékeket is, mint én!

Íme, mire van szüksége a 6 összetevőből álló Rocky Road kupa elkészítéséhez:

  1. Félédes vagy keserédes csokoládé
  2. Pörkölt földimogyoró
  3. Mini mályvacukrot
  4. Kókuszolaj
  5. Vaníliakivonat
  6. Tengeri sópehely

Hm Helló. ? Ez szereti a valaha volt legrövidebb összetevőlistát. Jobb?!

Mint fentebb említettem, nyugodtan használjon bármilyen csokoládét. Ha csak rendes ole Natalie lenne, akkor valószínűleg megragadnék egy tábla Ghirardelli vagy Guittard félédes csokoládét. De mivel tej- és szója alapúak, jelenleg mindketten nem-gosok.

Fogj egy üveg pörkölt földimogyorót (a receptekben inkább sótlan vagy enyhén sózottat használok), és a kedvenc mini mályvacukrot. Ha a kókuszolaj kiválasztásáról van szó, akkor te is. Finomítatlan és kifinomult mindkettő.

Mi a különbség a finomított és a finomítatlan kókuszolaj között?

  • A finomított kókuszolaj tiszta, enyhe ízű olaj. A legjobb az olyan receptekhez, ahol nem kíván erős kókuszos ízt, és a sütéshez, mivel a füstölési pontja 450 ° F.
  • A finomított vagy “szűz ” kókuszolajat friss kókuszdióból vonják ki, és nem fehérítik. Finomabb finomítással merész kókusz ízt kap. A legjobb édességek készítéséhez, sütés nélküli receptekhez és sütéshez, mivel füstölési pontja 350 fok.

Én személy szerint jobban szeretem a finomítottat ebben a receptben, és megtartom a finomítást ezekhez a sütikhez és ezekhez a muffinokhoz. Fogjon hozzá minőségi vaníliakivonatot és pelyhes tengeri sót, és már indulhat is! Miután mindent összekevert, kanalazzon rájuk vagy bármilyen formába, majd tegye a hűtőbe, hogy megdermedjen. A várakozás a recept legnehezebb és legidőigényesebb része. És hadd mondjam el, nehéz !!


  • 1/2 csésze vaj, szobahőmérsékletű
  • 1/2 csésze csomagolt barna cukor
  • 2 tojás, szobahőmérsékletű
  • 3 nagy érett banán
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1 1/2 csésze liszt
  • 1/2 csésze kakaópor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 1/2 tk só
  • 1/2 csésze csokoládéforgács + több a feltöltéshez
  • 1/2 csésze apróra vágott dió + több az öntethez
  • 1 csésze apróra vágott mályvacukrot + még egyet az öntethez
  1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra. Kivajazunk és lisztet teszünk egy 9-szer 5 hüvelykes kenyérformába.
  2. Elektromos keverővel 3-4 perc alatt kemény habbá verjük a vajat és a barna cukrot. Egyenként hozzákeverjük a tojásokat, minden keverés után tovább keverjük. Adjuk hozzá a banánt és a vaníliakivonatot, addig keverjük, amíg nem maradnak banáncsomók.
  3. Lassan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, addig keverjük, amíg nem maradnak lisztcsíkok a tésztában. Hajtsa bele a csokoládét, a diót és a mályvacukrot.
  4. Öntsük a tésztát az előkészített serpenyőbe, és süssük 55-60 percig, vagy amíg a kenyér közepébe helyezett teszter tiszta lesz. Hűtsük a serpenyőben 15 percig, majd fordítsuk rácsra, és szeletelés előtt teljesen hűtsük le.

Amikor az út sziklás lesz, készíts több muffint!

Volt már olyan nap, amikor minden rosszul sül el?

Lezuhant a biciklivel egy reggeli edzés közben, és a lánc leesett…

Kávét öntött a fehér, csak vegytisztító ruhás ingére a munkába menet ...

A barátod lemondta az ebédidődet egy divatos új bisztróban a városban 5 perccel dél előtt…

Az élelmiszerpénztár előtt álló személy megvásárolta az utolsó zsák frissen sült kenyeret…

Összeverted a lábad a dohányzóasztallal, miközben takarítottad a gyerekek Barbieit és legóit ...

A kutya felugrott a konyhapultra, és belélegezte a heti sütemények felét, amelyet a heti könyvklubjának szántak…

Még ha ezek közül csak kettő vagy három is megtörténne velem, bedobnám a törülközőt, meglengetném a kis fehér zászlót, és felfalnék minden csokoládét, ami a spájzban (vagy fagyasztóban vagy hűtőszekrényben) rejtőzött. De mivel a csokoládéval való sütést még terápiásabbnak találom, mint a bolti süteményeken és sütiken való rágódást, az utolsó zselés oldalú napom során összekevertem egy adag ilyen (találóan megnevezett) sziklás road muffint.

Mire átfaltam az oké kettőt, ragyogó mosoly tért vissza az arcomra, és másnap készen álltam arra, hogy szembenézzek ... Természetesen csokoládé a kézben!


A Rocky Road muffin receptje

Susannah Blake ’ -es muffin varázslatából

Hozzávalók

2 csésze (300 gramm) önemelő liszt

3 evőkanál kakaópor

75 gramm tejcsokoládé apróra vágva (marék maláta)

1/2 csésze dió (helyette kesudiót és mogyorót használtam)

60 gramm mini mályvacukrot, vagy csak apróra vághatja a nagyokat

2/3 csésze (150 gramm) lágy barna cukor

Készítmény

1. Melegítse elő a sütőt 400F -ra. Kivajazunk vagy kibélelünk egy 12 lyukú muffinformát.

2. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a kakaóport és a mályvacukrot. Félretesz, mellőz.

3. A csokoládédarabok és a dió körülbelül 1/3 -át tartalékolja le, a többit pedig a lisztes keverékhez.

4. Egy külön tálban vagy kancsóban keverje össze a cukrot, a tejet, a tojást és a vajat.

5. Keverje hozzá a tojásos keveréket a száraz hozzávalókhoz, amíg össze nem áll.

6. A muffin tokokba kanalazzunk babát, és szórjunk rá csokoládét és diót. Finoman nyomja őket a tésztába

7. Süssük 18-20 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló tiszta lesz.

8. Hűtsük le 5 percig, majd tegyük rácsra

Szóval ezen a csokoládéval teli jegyzeten és egy újabb csodálatos hétfőig kívánok mindenkinek csicsergő hetet.

A muffin hétfő a Baker Street kezdeményezése. Kulináris utazás minden héten megosztani egy gonoszul finom muffin receptet. Csatlakozzon egy gyors sorhoz, hogy csatlakozzon hozzá az útjához, hogy megmosolyogja a világot, és hétről -hétre legyőzze a nyüzsgést.


Kattintson ide a recept rögzítéséhez később!

A reggeli tea a napi munkámban jól sikerült. Tényleg nagyon jól és fiú, ettünk. Én készítettem a Csokis fánk cupcakes, ezek Betöltött Rocky Road Cupcakes és néhány Bolyhos citromos cupcakes.

Ezenkívül elküldtem egy csomagot az összes cupcake -ból a hubbys work -hez is, és gyorsan elfogytak. Ugyanazon a napon kértem a receptet, hogy tudd, ez jó jel. Tessék, ingyen dolgozó kolléga jóváhagyta a sütemény receptjét.