Új receptek

Csirke Valdostana recept

Csirke Valdostana recept

  • receptek
  • Hozzávalók
  • Hús és baromfi
  • Baromfi
  • Csirke
  • Népszerű csirke
  • Könnyű csirke
  • Gyors csirke

A Valdostana csirke egy olasz csirke recept, amely eredetileg az észak-olaszországi Val D'Aosta régióból származik. Teljesen finom és lenyűgöző, mégis meglehetősen könnyű elkészíteni!

175 ember tette ezt

HozzávalókSzolgál: 6

  • 2 evőkanál sima liszt
  • 6 bőr nélküli, csont nélküli csirkemellfilé - vékonyra dörzsölve
  • 55 g sózott vaj
  • 10 friss gomba, szeletelt
  • 180 ml száraz fehér bor
  • 180ml csirkekészlet
  • 3 evőkanál apróra vágott petrezselymet
  • 1 teáskanál frissen őrölt fehér borsot
  • 6 szelet vékonyra szeletelt sonka
  • 6 szelet fontina sajt

MódszerElőkészítés: 20 perc ›Főzés: 30 perc› Kész: 50 perc

  1. Enyhén liszttel ellátott csirkemell, lerázva a felesleges lisztet. Olvasson fel egy nagy serpenyőben alacsony lángon. Adjuk hozzá a csirkét, és főzzük, amíg enyhén megbarnul, mindegyik oldal körülbelül 2 percig. Távolítsa el egy réselt spatulával és tegye félre.
  2. Növelje a hőt közepesen alacsonyra. Adjunk hozzá gomba és főzzük, amíg a gyümölcslevek meg nem készülnek, kb. 4 percig. Adjunk hozzá bort, és pároljuk, amíg 1/4-re csökken, körülbelül 3-4 percig. Növelje a hőt közepesen magasra. Adj hozzá alapanyagot, petrezselymet és borsot, és főzzük pároljuk, amíg a szósz 225 ml-re csökken, kb. 10 percig.
  3. Csökkentse a hőt alacsonyra. Minden csirkemell tetejére egy szelet prosciutto-t és egy szelet fontina sajtot töltünk. Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe, és főzze addig, amíg a sajt megolvad. Helyezze át a csirkét az egyes tányérokra, és tetejére tálalás előtt tegyen rá egy-egy gombamártással.

Fontina

A Fontina enyhe, ízléses olasz sajt. Egy csipetje helyett Gruyère, Emmental vagy Edam is használható.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(150)

Vélemények angol nyelven (110)

készítette: CSANDST1

Nagyon finom volt. Alacsony zsírtartalmú margarint használtam; kihagyott gombák; hozzáadott apróra vágott bazsalikommal és használt provolone. Ez ugyanolyan jó, mint bármely olasz étterem csirke étele. Ha a túl válogatós férjemnek tetszett. 2001. április 27

készítette: JAHNET

Ilyen receptet keresett. A Fontina sajtot elcsábították egy hi-end olasz étteremben. Ez szinte pontos replika. Csak egy darab citromlé adtam hozzá. Mesés. Ceasar salátával és fokhagymás burgonyapürével készültek vele, 2005. október 25-én

írta: Suemck

Szeretem a fontina sajtot, és ez a recept tökéletesen használja. Ez fantasztikus volt, de legközelebb valószínűleg csak 1/2 teáskannát használnék. A fehér paprika egy kicsit túl erős volt. Köszönöm az "állattartót", amelyet határozottan újra és újra készítek! 2005. december 28


Nézd meg a videót: Ananászos csirkemell recept (Január 2022).