Új receptek

Tekercsek vaníliás krémmel

Tekercsek vaníliás krémmel

Ma egy egyszerű és gyors desszertet ajánlok, most, hogy a baba maximálisan megkíván, és nincs sok időm a konyhában ülni. A leveles tésztát csíkokra vágva néhány kúpos formára és vaníliás krémre hengereljük.

  • 400 g leveles tészta
  • Krém:
  • 4 tojás
  • 180 g cukor
  • 500 ml tej
  • 80 g liszt
  • 2 tasak vaníliás cukor vagy 1 vaníliarúd

Adagok: -

Felkészülési idő: kevesebb, mint 15 perc

RECEPT ELŐKÉSZÍTÉSE Vanília krémes tekercsek:

A leveles tésztát ujjnyi vastagságú csíkokra vágjuk, és kevés olajjal kikent formákra forgatjuk. Süssük a tekercseket körülbelül 25 percig, amíg enyhén aranyszínűek nem lesznek. Ezután óvatosan leválasztják őket (elég törékenyek), és hagyják kihűlni.

A krémhez a tejet a vaníliahéjjal felforraljuk. A tojásokat a cukorral és a liszttel habosra keverjük. A forró tejet felöntjük a tojásokkal, jól elkeverjük, majd a tejszínt addig forraljuk, amíg besűrűsödik, mint egy puding. Hagyjuk kihűlni a krémet, majd tegyünk egy elegánsat, és töltsük meg a tekercseket. Ezután 2 órára hűtőbe tesszük, majd porcukorral megszórjuk és tálaljuk.