Új receptek

Marhahús leves

Marhahús leves

A marhahúst felforraljuk 2 l hideg vízben, egy teáskanál sóval, és körülbelül 1 órán át főzzük közepes lángon, hogy ne zavarja meg a levest.

Hagyma, kaporvirág, a felkockázott zöldségekkel együtt (kivéve a paprikát, a burgonyát és a paradicsomot) 2 perc alatt 2 evőkanál olajban megkeményedik, majd hozzáadjuk a levest (főtt húsból készült levét).

Hagyja forrni csak 10 percig.

Ezután hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, a felszeletelt paprikát, egy csokor petrezselymet, két csokor vörösfenyőt és a hámozott paradicsomot, és 2 cm vastag szeletekre vágjuk. Hozzáadjuk a marhalevest és az ágakról megtisztított, apróra vágott tárkonyt.


Vágja darabokra a húst, forralja fel külön a borscsot, és tegye a zöldségekre.

Sóval ízesítjük, és további 10 percig forraljuk. Oltsuk el a tüzet, és adjuk hozzá a végére tartott vörösfenyőt.

Aki akarja, felvert tojással egyengetheti.

Tálaljuk a marhahúslevest tejföllel.




Videó: Goveđa juha s rezancima - Fini recepti (December 2021).