Új receptek

A híresség séfje 1,3 millió dollár bírságot kapott a fémhuzalért az edényekben

A híresség séfje 1,3 millió dollár bírságot kapott a fémhuzalért az edényekben

Daniel Boulud tetemes bírsága figyelmeztetésül szolgál az étteremipar számára

A New York -i étteremnek nincs magyarázata arra, hogyan került a drót az étkezésbe.

Barry Brett nyugalmazott ügyvéd többet kapott, mint amire alkudott, amikor egy fémdarab -kefe drótját felszolgálták neki 32 dolláros coq au vin -tányérjában 2015 februárjában, db Bistro Moderne, a New York -i Midtown étterem, amely a legnépszerűbb séf tulajdonában van Daniel Boulud.

Brett-nek 300 ezer dollár kártérítést ítéltek meg a nyelőcső sérülései miatt, miután lenyelte az 1 hüvelykes sörtét, és az étterem további 1 millió dollár büntetést kapott az olcsó fémkefék élelmiszer melletti használatáért, New York Post számolt be. A komoly pénzbírság nemcsak Boulud, hanem az élelmiszeripar többi tagja számára is figyelmeztetésként szolgál az éttermi konyhák fémdrótkeféinek lehetséges veszélyeire.

A Centers for Disease Control 2012-ben figyelmeztetést adott ki a Kínában gyártott drótkefével kapcsolatban, amelyet kereskedelmi konyhákban használnak, amelyet a négynapos tárgyalás során mutatott be Brett ügyvédje.

Az esküdtek elmondták, hogy megdöbbentek, hogy egy ilyen nagy tekintélyű, Michelin-csillagos szakácsnak nincsenek megelőző intézkedései az ilyen esetek ellen-jelentette a Post.

Az étterem ügyvédje elmondta, hogy fellebbezni szándékozik az ítélet ellen.


Első séfek: Hírnév és Foodways Nagy -Britanniától Amerikáig

Első séfek: Hírnév és Foodways Nagy -Britanniából Amerikába, a Folger egyik kiállítása 2019. január 19 -én nyílt meg, és 2019. március 31 -én zárult. Első szakácsok társszervezője volt a Folger Intézet ösztöndíjakért felelős igazgatóhelyettese, Amanda E. Herbert, a kéziratok kurátora és a közönségfejlesztés könyvtáros társa, Heather Wolfe, Elizabeth DeBold, a Folger Shakespeare Könyvtár gyűjtemények asszisztensének segédletével. Ez a kiállítás a Before 'Farm to Table': Early Modern Foodways and Cultures, Andrew W. Mellon Alapítvány kezdeményezésével, a Folger Intézet együttműködésben készült.

Első szakácsok elmesélte a kora újkori étkezési kultúra megnevezett és meg nem nevezett hőseinek történetét, és szembeállítja az egyre kozmopolitikusabb és gazdagabb felső osztály pazarlását az élvezetek emberi költségeivel: a rabszolgák milliói, nők, gyermekek és férfiak, szolgák, kertészek, utcai kiáltók és munkások, akik fáradoztak, hogy táplálják magukat és még sokan mások.

A kiállítás falai mentén a kora újkori nők és férfiak - gazdagok, valamint szegények, szabadok és rabszolgák - élete tárult fel, akik ételt találtak, készítettek és ettek. Az ő szemükön keresztül a kiállítás kerteket és gazdaságokat, erdőket és folyókat, ültetvényeket és halászatokat, piacokat, konyhákat, élelmiszerbódékat és étkezőket fedezett fel. A kiállítás középpontjában az öt „első szakács” állt, akiknek történeteit írásos, anyagi és elképzelt örökségük révén mesélték el.

Az interaktív képernyő lehetővé tette a látogatók számára, hogy lapozzanak a Folger kéziratos nyugtázó könyveinek, a világ tizenhetedik századi angol nyelvű receptkönyveinek legnagyobb gyűjteményének, digitálisan sokszorosított változatai között. Ezt az interaktív darabot Rebecca Niles készítette.


Első séfek: Hírnév és Foodways Nagy -Britanniától Amerikáig

Első séfek: Hírnév és Foodways Nagy -Britanniából Amerikába, a Folger egyik kiállítása 2019. január 19 -én nyílt meg, és 2019. március 31 -én zárult. Első szakácsok társszervezője volt a Folger Intézet ösztöndíjakért felelős igazgatóhelyettese, Amanda E. Herbert, a kéziratok kurátora és a közönségfejlesztés könyvtáros társa, Heather Wolfe, Elizabeth DeBold, a Folger Shakespeare Könyvtár gyűjtemények asszisztensének segédletével. Ez a kiállítás a Before 'Farm to Table': Early Modern Foodways and Cultures, Andrew W. Mellon Alapítvány kezdeményezésével, a Folger Intézet együttműködésben készült.

Első szakácsok elmesélte a kora újkori étkezési kultúra megnevezett és meg nem nevezett hőseinek történeteit, és szembeállítja az egyre kozmopolitikusabb és gazdagabb felső osztály pazarlását az élvezetek emberi költségeivel: a rabszolgák milliói, nők, gyermekek és férfiak, szolgák, kertészek, utcai kiáltók és munkások, akik fáradoztak, hogy táplálják magukat és még sokan mások.

A kiállítás falai mentén a kora újkori nők és férfiak - gazdagok, valamint szegények, szabadok és rabszolgák - élete tárult fel, akik ételt találtak, készítettek és ettek. Az ő szemükön keresztül a kiállítás kerteket és gazdaságokat, erdőket és folyókat, ültetvényeket és halászatokat, piacokat, konyhákat, élelmiszerbódékat és étkezőket fedezett fel. A kiállítás középpontjában az öt „első szakács” állt, akiknek történeteit írásos, anyagi és elképzelt örökségük révén mesélték el.

Az interaktív képernyő lehetővé tette a látogatók számára, hogy lapozzanak a Folger kéziratos nyugtázó könyveinek, a világ tizenhetedik századi angol nyelvű receptkönyveinek legnagyobb gyűjteményének, digitálisan sokszorosított változatai között. Ezt az interaktív darabot Rebecca Niles készítette.


Első séfek: Hírnév és Foodways Nagy -Britanniától Amerikáig

Első séfek: Hírnév és Foodways Nagy -Britanniából Amerikába, a Folger egyik kiállítása 2019. január 19 -én nyílt meg, és 2019. március 31 -én zárult. Első szakácsok társszervezője volt a Folger Intézet ösztöndíjakért felelős igazgatóhelyettese, Amanda E. Herbert, a kéziratok kurátora és a közönségfejlesztés könyvtáros társa, Heather Wolfe, Elizabeth DeBold, a Folger Shakespeare Könyvtár gyűjtemények asszisztensének segédletével. Ez a kiállítás a Before ’Farm to Table’: Early Modern Foodways and Cultures, Andrew W. Mellon Alapítvány kezdeményezésével, a Folger Intézet együttműködésében készült.

Első szakácsok elmesélte a kora újkori étkezési kultúra megnevezett és meg nem nevezett hőseinek történeteit, és szembeállítja az egyre kozmopolitikusabb és gazdagabb felső osztály pazarlását az élvezetek emberi költségeivel: a rabszolgák milliói, nők, gyermekek és férfiak, szolgák, kertészek, utcai kiáltók és munkások, akik fáradoztak, hogy táplálják magukat és még sokan mások.

A kiállítás falai mentén a kora újkori nők és férfiak - gazdagok, valamint szegények, szabadok és rabszolgák - élete tárult fel, akik ételt találtak, készítettek és ettek. Az ő szemükön keresztül a kiállítás kerteket és gazdaságokat, erdőket és folyókat, ültetvényeket és halászatokat, piacokat, konyhákat, élelmiszerbódékat és étkezőket fedezett fel. A kiállítás középpontjában az öt „első szakács” állt, akiknek történeteit írásos, anyagi és elképzelt örökségük révén mesélték el.

Az interaktív képernyő lehetővé tette a látogatók számára, hogy lapozzanak a Folger kéziratos nyugtázó könyveinek, a világ tizenhetedik századi angol nyelvű receptkönyveinek legnagyobb gyűjteményének, digitálisan sokszorosított változatai között. Ezt az interaktív darabot Rebecca Niles készítette.


Első séfek: Hírnév és Foodways Nagy -Britanniától Amerikáig

Első séfek: Hírnév és Foodways Nagy -Britanniából Amerikába, a Folger egyik kiállítása 2019. január 19 -én nyílt meg, és 2019. március 31 -én zárult. Első szakácsok társszervezője volt a Folger Intézet ösztöndíjakért felelős igazgatóhelyettese, Amanda E. Herbert, a kéziratok kurátora és a közönségfejlesztés könyvtáros társa, Heather Wolfe, Elizabeth DeBold, a Folger Shakespeare Könyvtár gyűjtemények asszisztensének segédletével. Ez a kiállítás a Before ’Farm to Table’: Early Modern Foodways and Cultures, Andrew W. Mellon Alapítvány kezdeményezésével, a Folger Intézet együttműködésében készült.

Első szakácsok elmesélte a kora újkori étkezési kultúra megnevezett és meg nem nevezett hőseinek történetét, és szembeállítja az egyre kozmopolitikusabb és gazdagabb felső osztály pazarlását az élvezetek emberi költségeivel: a rabszolgák milliói, nők, gyermekek és férfiak, szolgák, kertészek, utcai kiáltók és munkások, akik fáradoztak, hogy táplálják magukat és még sokan mások.

A kiállítás falai mentén a kora újkori nők és férfiak - gazdagok, valamint szegények, szabadok és rabszolgák - élete tárult fel, akik ételt találtak, készítettek és ettek. Az ő szemükön keresztül a kiállítás kerteket és gazdaságokat, erdőket és folyókat, ültetvényeket és halászatokat, piacokat, konyhákat, élelmiszerbódékat és étkezőket fedezett fel. A kiállítás középpontjában az öt „első szakács” állt, akiknek történeteit írásos, anyagi és elképzelt örökségük révén mesélték el.

Az interaktív képernyő lehetővé tette a látogatók számára, hogy lapozzanak a Folger kéziratos nyugtázó könyveinek, a világ tizenhetedik századi angol nyelvű receptkönyveinek legnagyobb gyűjteményének, digitálisan sokszorosított változatai között. Ezt az interaktív darabot Rebecca Niles készítette.


Első séfek: Hírnév és Foodways Nagy -Britanniától Amerikáig

Első séfek: Hírnév és Foodways Nagy -Britanniából Amerikába, a Folger egyik kiállítása 2019. január 19 -én nyílt meg, és 2019. március 31 -én zárult. Első szakácsok társszervezője volt a Folger Intézet ösztöndíjakért felelős igazgatóhelyettese, Amanda E. Herbert, a kéziratok kurátora és a közönségfejlesztés könyvtáros társa, Heather Wolfe, Elizabeth DeBold, a Folger Shakespeare Könyvtár gyűjtemények asszisztensének segédletével. Ez a kiállítás a Before ’Farm to Table’: Early Modern Foodways and Cultures, Andrew W. Mellon Alapítvány kezdeményezésével, a Folger Intézet együttműködésében készült.

Első szakácsok elmesélte a kora újkori étkezési kultúra megnevezett és meg nem nevezett hőseinek történetét, és szembeállítja az egyre kozmopolitikusabb és gazdagabb felső osztály pazarlását az élvezetek emberi költségeivel: a rabszolgák milliói, nők, gyermekek és férfiak, szolgák, kertészek, utcai kiáltók és munkások, akik fáradoztak, hogy táplálják magukat és még sokan mások.

A kiállítás falai mentén a kora újkori nők és férfiak - gazdagok, valamint szegények, szabadok és rabszolgák - élete tárult fel, akik ételt találtak, készítettek és ettek. Az ő szemükön keresztül a kiállítás kerteket és gazdaságokat, erdőket és folyókat, ültetvényeket és halászatokat, piacokat, konyhákat, élelmiszerbódékat és étkezőket fedezett fel. A kiállítás középpontjában az öt „első szakács” állt, akiknek történeteit írásos, anyagi és elképzelt örökségük révén mesélték el.

Az interaktív képernyő lehetővé tette a látogatók számára, hogy lapozzanak a Folger kéziratos nyugtázó könyveinek, a világ tizenhetedik századi angol nyelvű receptkönyveinek legnagyobb gyűjteményének, digitálisan sokszorosított változatai között. Ezt az interaktív darabot Rebecca Niles készítette.


Első séfek: Hírnév és Foodways Nagy -Britanniától Amerikáig

Első séfek: Hírnév és Foodways Nagy -Britanniából Amerikába, a Folger egyik kiállítása 2019. január 19 -én nyílt meg, és 2019. március 31 -én zárult. Első szakácsok társszervezője volt a Folger Intézet ösztöndíjakért felelős igazgatóhelyettese, Amanda E. Herbert, a kéziratok kurátora és a közönségfejlesztés könyvtáros társa, Heather Wolfe, Elizabeth DeBold, a Folger Shakespeare Könyvtár gyűjtemények asszisztensének segédletével. Ez a kiállítás a Before 'Farm to Table': Early Modern Foodways and Cultures, Andrew W. Mellon Alapítvány kezdeményezésével, a Folger Intézet együttműködésben készült.

Első szakácsok elmesélte a kora újkori étkezési kultúra megnevezett és meg nem nevezett hőseinek történeteit, és szembeállítja az egyre kozmopolitikusabb és gazdagabb felső osztály pazarlását az élvezetek emberi költségeivel: a rabszolgák milliói, nők, gyermekek és férfiak, szolgák, kertészek, utcai kiáltók és munkások, akik fáradoztak, hogy táplálják magukat és még sokan mások.

A kiállítás falai mentén a kora újkori nők és férfiak - gazdagok, valamint szegények, szabadok és rabszolgák - élete tárult fel, akik ételt találtak, készítettek és ettek. Az ő szemükön keresztül a kiállítás kerteket és gazdaságokat, erdőket és folyókat, ültetvényeket és halászatokat, piacokat, konyhákat, élelmiszerbódékat és étkezőket fedezett fel. A kiállítás középpontjában az öt „első szakács” állt, akiknek történeteit írásos, anyagi és elképzelt örökségük révén mesélték el.

Az interaktív képernyő lehetővé tette a látogatók számára, hogy lapozzanak a Folger kéziratos nyugtázó könyveinek, a világ tizenhetedik századi angol nyelvű receptkönyveinek legnagyobb gyűjteményének, digitálisan sokszorosított változatai között. Ezt az interaktív darabot Rebecca Niles készítette.


Első séfek: Hírnév és Foodways Nagy -Britanniától Amerikáig

Első séfek: Hírnév és Foodways Nagy -Britanniából Amerikába, a Folger egyik kiállítása 2019. január 19 -én nyílt meg, és 2019. március 31 -én zárult. Első szakácsok társszervezője volt a Folger Intézet ösztöndíjakért felelős igazgatóhelyettese, Amanda E. Herbert, a kéziratok kurátora és a közönségfejlesztés könyvtáros társa, Heather Wolfe, Elizabeth DeBold, a Folger Shakespeare Könyvtár gyűjtemények asszisztensének segédletével. Ez a kiállítás a Before 'Farm to Table': Early Modern Foodways and Cultures, Andrew W. Mellon Alapítvány kezdeményezésével, a Folger Intézet együttműködésében készült.

Első szakácsok elmesélte a kora újkori étkezési kultúra megnevezett és meg nem nevezett hőseinek történeteit, és szembeállítja az egyre kozmopolitikusabb és gazdagabb felső osztály pazarlását az élvezetek emberi költségeivel: a rabszolgák milliói, nők, gyermekek és férfiak, szolgák, kertészek, utcai kiáltók és munkások, akik fáradoztak, hogy táplálják magukat és még sokan mások.

A kiállítás falai mentén a kora újkori nők és férfiak - gazdagok, valamint szegények, szabadok és rabszolgák - élete tárult fel, akik ételt találtak, készítettek és ettek. Az ő szemükön keresztül a kiállítás kerteket és gazdaságokat, erdőket és folyókat, ültetvényeket és halászatokat, piacokat, konyhákat, élelmiszerbódékat és étkezőket fedezett fel. A kiállítás középpontjában az öt „első szakács” állt, akiknek történeteit írásos, anyagi és elképzelt örökségük révén mesélték el.

Az interaktív képernyő lehetővé tette a látogatók számára, hogy lapozzanak a Folger kéziratos nyugtázó könyveinek, a világ tizenhetedik századi angol nyelvű receptkönyveinek legnagyobb gyűjteményének, digitálisan sokszorosított változatai között. Ezt az interaktív darabot Rebecca Niles készítette.


Első séfek: Hírnév és Foodways Nagy -Britanniától Amerikáig

Első séfek: Hírnév és Foodways Nagy -Britanniából Amerikába, a Folger egyik kiállítása 2019. január 19 -én nyílt meg, és 2019. március 31 -én zárult. Első szakácsok társszervezője volt a Folger Intézet ösztöndíjakért felelős igazgatóhelyettese, Amanda E. Herbert, a kéziratok kurátora és a közönségfejlesztés könyvtáros társa, Heather Wolfe, Elizabeth DeBold, a Folger Shakespeare Könyvtár gyűjtemények asszisztensének segédletével. Ez a kiállítás a Before 'Farm to Table': Early Modern Foodways and Cultures, Andrew W. Mellon Alapítvány kezdeményezésével, a Folger Intézet együttműködésben készült.

Első szakácsok elmesélte a kora újkori étkezési kultúra megnevezett és meg nem nevezett hőseinek történeteit, és szembeállítja az egyre kozmopolitikusabb és gazdagabb felső osztály pazarlását az élvezetek emberi költségeivel: a rabszolgák milliói, nők, gyermekek és férfiak, szolgák, kertészek, utcai kiáltók és munkások, akik fáradoztak, hogy táplálják magukat és még sokan mások.

A kiállítás falai mentén a kora újkori nők és férfiak - gazdagok, valamint szegények, szabadok és rabszolgák - élete tárult fel, akik ételt találtak, készítettek és ettek. Az ő szemükön keresztül a kiállítás kerteket és gazdaságokat, erdőket és folyókat, ültetvényeket és halászatokat, piacokat, konyhákat, élelmiszerbódékat és étkezőket fedezett fel. A kiállítás középpontjában az öt „első szakács” állt, akiknek történeteit írásos, anyagi és elképzelt örökségük révén mesélték el.

Az interaktív képernyő lehetővé tette a látogatók számára, hogy lapozzanak a Folger kéziratos nyugtázó könyveinek, a világ tizenhetedik századi angol nyelvű receptkönyveinek legnagyobb gyűjteményének, digitálisan sokszorosított változatai között. Ezt az interaktív darabot Rebecca Niles készítette.


Első séfek: Hírnév és Foodways Nagy -Britanniától Amerikáig

Első séfek: Hírnév és Foodways Nagy -Britanniából Amerikába, a Folger egyik kiállítása 2019. január 19 -én nyílt meg, és 2019. március 31 -én zárult. Első szakácsok társszervezője volt a Folger Intézet ösztöndíjakért felelős igazgatóhelyettese, Amanda E. Herbert, a kéziratok kurátora és a közönségfejlesztés könyvtáros társa, Heather Wolfe, Elizabeth DeBold, a Folger Shakespeare Könyvtár gyűjtemények asszisztensének segédletével. Ez a kiállítás a Before 'Farm to Table': Early Modern Foodways and Cultures, Andrew W. Mellon Alapítvány kezdeményezésével, a Folger Intézet együttműködésben készült.

Első szakácsok elmesélte a kora újkori étkezési kultúra megnevezett és meg nem nevezett hőseinek történeteit, és szembeállítja az egyre kozmopolitikusabb és gazdagabb felső osztály pazarlását az élvezetek emberi költségeivel: a rabszolgák milliói, nők, gyermekek és férfiak, szolgák, kertészek, utcai kiáltók és munkások, akik fáradoztak, hogy táplálják magukat és még sokan mások.

A kiállítás falai mentén a kora újkori nők és férfiak - gazdagok, valamint szegények, szabadok és rabszolgák - élete tárult fel, akik ételt találtak, készítettek és ettek. Az ő szemükön keresztül a kiállítás kerteket és gazdaságokat, erdőket és folyókat, ültetvényeket és halászatokat, piacokat, konyhákat, élelmiszerbódékat és étkezőket fedezett fel. A kiállítás középpontjában az öt „első szakács” állt, akiknek történeteit írásos, anyagi és elképzelt örökségük révén mesélték el.

Az interaktív képernyő lehetővé tette a látogatók számára, hogy lapozzanak a Folger kéziratos nyugtázó könyveinek, a világ tizenhetedik századi angol nyelvű receptkönyveinek legnagyobb gyűjteményének, digitálisan sokszorosított változatai között. Ezt az interaktív darabot Rebecca Niles készítette.


Első séfek: Hírnév és Foodways Nagy -Britanniától Amerikáig

Első séfek: Hírnév és Foodways Nagy -Britanniából Amerikába, a Folger egyik kiállítása 2019. január 19 -én nyílt meg, és 2019. március 31 -én zárult. Első szakácsok társszervezője volt a Folger Intézet ösztöndíjakért felelős igazgatóhelyettese, Amanda E. Herbert, a kéziratok kurátora és a közönségfejlesztés könyvtáros társa, Heather Wolfe, Elizabeth DeBold, a Folger Shakespeare Könyvtár gyűjtemények asszisztensének segédletével. Ez a kiállítás a Before 'Farm to Table': Early Modern Foodways and Cultures, Andrew W. Mellon Alapítvány kezdeményezésével, a Folger Intézet együttműködésben készült.

Első szakácsok elmesélte a kora újkori étkezési kultúra megnevezett és meg nem nevezett hőseinek történeteit, és szembeállítja az egyre kozmopolitikusabb és gazdagabb felső osztály pazarlását az élvezetek emberi költségeivel: a rabszolgák milliói, nők, gyermekek és férfiak, szolgák, kertészek, utcai kiáltók és munkások, akik fáradoztak, hogy táplálják magukat és még sokan mások.

A kiállítás falai mentén a kora újkori nők és férfiak - gazdagok, valamint szegények, szabadok és rabszolgák - élete tárult fel, akik ételt találtak, készítettek és ettek. Az ő szemükön keresztül a kiállítás kerteket és gazdaságokat, erdőket és folyókat, ültetvényeket és halászatokat, piacokat, konyhákat, élelmiszerbódékat és étkezőket fedezett fel. A kiállítás középpontjában az öt „első szakács” állt, akiknek történeteit írásos, anyagi és elképzelt örökségük révén mesélték el.

Az interaktív képernyő lehetővé tette a látogatók számára, hogy lapozzanak a Folger kéziratos nyugtázó könyveinek, a világ tizenhetedik századi angol nyelvű receptkönyveinek legnagyobb gyűjteményének, digitálisan sokszorosított változatai között. Ezt az interaktív darabot Rebecca Niles készítette.


Nézd meg a videót: LÉLEKNYUGTATÓ! A kedvenc vonalszakaszom. Budapesten ilyen már NINCS máshol. (Január 2022).