Új receptek

Hallal töltött tojás tárkonyos majonézmártásban

Hallal töltött tojás tárkonyos majonézmártásban

5 tojást főztem. Meghámoztam őket, így 10 felét kaptam. A tojásokat általában szélesre vágom, majd a tojásfehérjéből egy keveset az alján vágok, nehogy felboruljon.

A citromot felvágtam, 2-3 szeletet megtakarítottam, majd meghámoztam a héját és kifacsarom a levét. A sárgáját felaprítottam, összekevertem a lecsöpögtetett szardíniakkal, hozzáadtam tejfölt, sót, borsot, fél citrom levét és egy szelet citromhéjat. ezzel a pasztával megtöltöttem a tojásokat és kaviárral és egy szelet citrommal díszítettem.

Sárgájából, egy teáskanál mustárból és egy vékony szálban hozzáadott olajból majonézt készítettem, picit citromlével savanyítottam, és egy teáskanál szárított tárkonnyal ízesítettem, és itt adtam hozzá egy teáskanál citromhéjat. A tojások mellé tettem egy kis majonézt, nem túl sokat.

Az íze váratlanul friss volt.



Töltött tojásos ötletek

Meghívjuk Önt, hogy nézze meg alább a töltött tojásos ötletek receptvideóját:

Hozzávalók: Tojás és # 8211 5 db minden modellhez

  • Sárgája 5 főtt tojásból
  • Apróra vágott pácolt uborka 2-3 db
  • Só, bors
  • Majonéz 3 evőkanál
  • Mustár 1 evőkanál
  • Dekoráció:
  • Petrezselyem
  • Édes Boya
  • Sárgája 5 főtt tojásból
  • Fokhagyma por 1 tk
  • 1 teáskanál csípős paprika
  • Forró mártással 2 evőkanál
  • Finomra vágott pácolt fánk 1/4 darab Majonéz 2 ek
  • Mustár 1 tk
  • Dekoráció:
  • Paprika iute
  • Finoman apróra vágott fánk
  • Sárgája 5 főtt tojásból
  • Sült szalonna 3-4 szelet
  • Ceddar sajt apró kockákra vágva
  • Só, bors
  • Tejföl 3 ek
  • Finoman apróra vágott zöldhagyma
  • Dekoráció:
  • Finoman apróra vágott zöldhagyma
  • Szalonna
  • Sárgája 5 főtt tojásból
  • Avokádó 1 db
  • Zöld paprika 1/4 db
  • Citromlé 2 evőkanál
  • Finoman apróra vágott fokhagyma 1 kiskutya
  • Paradicsom 1 db
  • Lilahagyma 1/4 darab
  • Dekoráció:
  • Vágott petrezselyem

A tojásokat 15 percig főzzük közepes lángon. Számítsa ki a víz forrása után eltelt időt. Miután a tojás felforrt, hagyja néhány percig pihenni, majd tegye át egy tál vízbe és jégbe (hogy könnyen meghámozódjon). A tököt meghámozzuk, felkockázzuk és félbevágjuk. Keverje össze a sárgáját az egyes modellek hozzávalóival, jól átpasszírozza villával, és töltse meg a tojásfehérje felét egy elegáns vagy egy teáskanállal.

Töltött tojásos ötletek és # 8211 Delicatessen.Net


Pástétommal és majonézzel töltött tojás

Vagy imádkozom egy részéért. Mindig így töltött tojást készített, én pedig ezzel a recepttel nőttem fel. Joghurtot tettem a majonézre, és szósz jött ki, ami egyáltalán nem volt nehéz vagy émelyítő.

Házi pástétom- és majonéz -olvasattal és ízekkel töltött tojás

Pástétommal és házi majonézzel töltött tojás Youtube

Recept tojás töltött pástétommal és gombával

Töltött tojás Lalena Ro

Májpástétommal töltött tojás és majonézes tojásos töltött recept pástétommal

Recept Tojás töltött Pástétom

A blogon különféle recepteket találhat a töltött tojáshoz, de a klasszikusat nem soroltam fel a virtuális szakácskönyvben, olvasmányokat és ízeket.

Pástétommal és majonézzel töltött tojás. Íme a 12 féle töltött tojás receptje. Fedjük le a főtt és megtisztított tojás fedelét, és óvatosan távolítsuk el a sárgáját. 10 kemény tojás. A mennyiséget és az órákat változtatni kell.

Visszajövök a majonézzel és májpástétommal töltött tojás receptjével, ahogy anyámtól tanultam. Majonézt készítettem dijoni mustárral és édes mustármártással naranccsal, a deluxe kínálatban találtam. A házi pástétommal töltött tojás receptje klasszikus és nélkülözhetetlen előétel az ünnepi menüből. 15 tojás 100 g baromfi pástétom 3 evőkanál mustár 300 ml tejföl vagy joghurt 3 evőkanál majonéz fél reszelt hagyma só bors citromlé, ha nem.

Nem tudom megváltoztatni, mert sok emlék fűződik hozzám, de ízletes és nagyon könnyen elkészíthető. Majonéz tartármártás vagy remoulade szósz töltött tojáshoz. Szilveszterrel töltött tojást készítettem, és nagyon jók lettek. 1 doboz májpástétom.

8 főtt tojás 2 evőkanál majonéz 2 evőkanál pástétom só bors 1 evőkanál mustár o. Az egyszerű majonéz recept túl sűrű és zsíros ahhoz, hogy a töltött tojás mellé tálalhassuk, ezért inkább hígítom 50 50 tejföllel vagy görög joghurttal, ahogy én a húsgombóc salátában pácolt hagymával ugyanolyan jól illeszkedik a töltött tojáshoz és a remulade mártáshoz, ill. Töltött tojás receptek. Hozzávalók 20 félidőre.

A pástétommal és házi majonézzel töltött tojásokat lépésről lépésre magyarázzák. Egyszerű sütemények tojás és tej nélkül. A marhahús saláta mellett a románok kedvenc előétele. Lehet, hogy még érdekel.

Csirkepástétom 2 lej. Ezek olyan előétel, amely könnyen elkészíthető, megjelenésében vonzó, de ízében is. Tojás pástétom majonéz só bors hagyma. Májpástétommal és majonézzel töltött tojás.

Pástétommal és majonézzel töltött tojás 1. oldal az 1. Hagymalevél díszítésre. Tonhallal töltött tojás 54 szavazat 8 20. 15 tojás 100 g baromfi pástétom 3 evőkanál mustár 300 ml tejföl vagy joghurt 3 evőkanál majonéz fél reszelt hagyma só bors.

Itt további információkat talál a beállított rész méretéről. Hozzávalók 2 adag Ez az étel optimalizált 2 adag. Pástétommal és majonézzel töltött tojás. 10 kemény tojás 6 lej.


Tonhallal töltött tojás Egyszerű, ízletes, erős recept, könnyen elkészíthető. Egyszerű hozzávalókkal rövid időn belül ünnepi receptté varázsolhatja a közös receptet, amely készen áll az asztalra reggelire és ünnepnapokra.

Közvetlenül a forradalom után, de korábban is divatban voltak a töltött tojások. Lengyel nagymamám gyakran gombával vagy különféle halakkal készítette őket. Édesanyám jobban kedveli a csirkemájos pástétomot.

A határ menti településeken még a kommunista időkben is könnyű volt a forgalom különféle élelmiszerekkel, vagy néhányuknak sikerült jobban beszerezni őket. A nagyszüleimnek szinte minden megvolt a fejemben akkor, és nagyapám különösen jobban akart minket kényeztetni, mert csak évente kétszer láttuk egymást, nyaralni. Így volt még azokban a napokban is néha fekete vagy piros kaviár az oroszoktól a tésztaasztalon. És ha a nagymama halakkal töltött tojást készített, akkor kaviárral díszítette.

Felfedeztem a kapribogyót, és mind a töltelékben, mind a díszítésként használtam ezeket a tonhallal töltött tojásokat.

Tonhallal töltött tojás mostanában a kedvenceim közé tartoznak. Azt hiszem, elkészítettem őket az előétel poszton az elmúlt év összes évfordulóján, de minden szilveszterrel kezdődött, amikor akartam gyors előételek hallal.

Más változatban tonhallal töltött tojást is készítettem. Láthatja őket, ha kattints ide. Több mint 10 töltött tojás receptet láthat egy bejegyzésben, ha kattints ide.

Mielőtt megmutatnám, hogyan kell csinálni tonhallal töltött tojás Meg kell említenem, hogy a tojásokat hideg vízben főzzük. Forraljuk őket 8-10 percig attól a pillanattól kezdve, amikor a víz forrni kezd. Óvatosan tisztítsa meg őket, amíg még forróak.

Itt található az összetevők listája és az elkészítés módja tonhallal töltött tojás.

HOZZÁVALÓ:

10 kemény tojás

A töltelékhez
1 doboz tonhal (160 g)
3 evőkanál majonéz
1 teáskanál kapribogyó + 16 kapribogyó díszítésre
1-2 teáskanál citromlé
2 szál kapros / zöld petrezselyem és # 8211 díszítésre

A tojásokat addig főztem, amíg erős állagú nem lett. Megpucoltam és hosszában kettévágtam, majd kivettem a sárgáját. A tonhalkonzervet jól lecsepegtettem, és egy tálba tettem.
Függőleges keverővel összekevertem 5 sárgáját, majonézt, citromlevet, kapribogyót és tonhalat, majd sóval és borssal ízesítettem és kevés citromlevet adtam hozzá.

A tojások felét megtöltöttem tejszínnel, kapribogyóval és kaporral díszítettem, de csak zöld petrezselymet használhat.


Összetevőket Csirke tárkonnyal

800 gr csirkehús (comb és / vagy szárny, én 6 alsó combot használtam)
2 evőkanál fehér liszt
50 ml száraz fehérbor
6 tűz tarhon
2 evőkanál tejföl
2 evőkanál olaj
2 1/2 csésze víz
só, fekete bors

Készítmény Csirke tárkonnyal

  1. Egy edényben, amely egyetlen rétegben tartja a húst, melegítse fel az olajat. Hozzáadjuk a húst, és mindkét oldalát kissé megpirítjuk. Vegye ki a húst az edényből.
  2. Öntsük a bort az edénybe, és kanállal dörzsöljük le az edény alját, hogy elválasszuk a karamellizált csirke darabokat. Hagyja a bort majdnem teljesen elpárologni (kb. 2 perc).
  3. Hozzáadjuk a lisztet és gyorsan összekeverjük, hogy az összes folyadék felszívódjon az edényből.
  4. Kezdjen hozzá vizet, vékony szálban, habverővel keverve ezalatt. Az első csésze után következetes mártást kap. Addig add hozzá, amíg el nem fogy a víz. Folyékony mártást kap.
  5. Helyezze a húst az edénybe, ízlés szerint sózzon és borsozzon, és 2 tárkony szálat. A mártásnak szinte az egész húst be kell fednie (lásd 4. kép). Forraljuk fel, fedjük le és pároljuk közepes lángon 15 percig. Ezután vegye le a fedelet és főzze további 20 percig. Ezen idő elteltével a mártásnak biztosan csökkent és krémes lett.
  6. Vegye ki a tárkonyt az edényből. Kapcsolja alacsonyra a hőt.
  7. Adjunk hozzá néhány evőkanál forró mártást a tejfölhöz. Öntsük a tejszínt az edénybe a többi apróra vágott tárkonnyal együtt. Keverjük össze.
  8. További 5 percig forraljuk. Sóval ízesítjük.

5. 35 perc főzés után a mártás besűrűsödik

6. Adjunk hozzá tejfölt és apróra vágott tárkonyt


Mi a tartármártás?

Több megbízható forrást tanulmányoztam (Larousse Gastronomique, Serious Eats, Academie du Gout, Atelier des Chefs, stb.), És mindannyian megemlítették ezt a szempontot: a mustár hiányát. Miért? Mivel a tartármártás nagyon hasonlít a Remulade szósz (recept itt) amely extra mustárt tartalmaz. Nos, nem csak a mustár tesz különbséget köztük, és az alábbiakban látni fogod.

A tartármártás hideg mártás, durva (szemcsés) szerkezetű, a pácolt uborka darabok (savanyúság, uborka), a kapribogyó és az apróra vágott hagyma miatt. Íze enyhén savanykás, aromáját a kompozícióban lévő zöldek és aromás gyógynövények adják. Általában apróra vágott zöld petrezselymet, metélőhagymát (metélőhagyma, metélőhagyma), hasmatuchit (cseresznye, asmatui) teszünk, de tárkonyt vagy zöld kaprot is.

A tartármártás eredete bizonytalan, semmi köze a tatárokhoz. A & # 8222tartar & # 8221 név az északi barbár törzsektől származik, és a panírozott kenyér (zsemlemorzsa) és a szósz kombinációjára alkalmazták. Idővel a kenyértermékeket "lengyel" -nek nevezték (lásd au gratin bab & # 8211 recept itt vagy karfiol a la polonaise), a mártás marad az egyetlen, & & 8222tartar & # 8221 névvel.

Ennek a tartármártásnak nincs eredeti vagy rögzített receptje, mert összetevői ízlés szerint vannak elhelyezve. Semmi sem történik, ha nincs kéznél hasmatuchi, vagy ha savanyúbb uborkát és kevesebb kapribogyót tesz. Mindazonáltal jó, ha nem adunk fel túl sok összetevőt, és az alábbiakban megadott arányoknak kell megfelelnünk.


  • 8 főtt tojás
  • 30 gramm majonéz
  • 20 ml citromlé
  • 20 gramm tárkony
  • 1 apróra vágott zöldhagyma
  • 150 gramm rákhús
  • csípős szósz

  • bors.

Vágja félbe a tojásokat. Távolítsa el a sárgáját, és keverje össze majonézzel, citromlével, tárkonnyal, hagymával, sóval, borssal és fűszeres mártással. Jól keverjük össze, amíg sűrű masszát nem kapunk.

Keverje hozzá a rák húst, és jól keverje össze.

Töltse fel a tojásokat ezzel a kompozícióval. Tálalásig hűtőszekrényben tároljuk.


Recept tojás hallal töltött

Recept tojás hallal töltött innen: tojás, halpép, vaj, citrom, petrezselyem, metélőhagyma, tárkony.

Hozzávaló:

  • keményre főtt tojás
  • halpaszta (cső vagy doboz)
  • vaj
  • Citrom
  • petrezselyem
  • snidling
  • tárkony
  • saláta levelek

Elkészítési módszer:

A sárgáját összetörjük, és egyenletesen elkeverjük a halpasztával, kevés vajjal, citromlével és a finomra vágott zöldekkel.

Töltsük meg a felét a főtt tojásfehérjével, és tegyük sütőlapra, jól kivajazva, vagy folyamatosan kivajazott kenyérszeletekre.

Hagyja nagyon alacsony lángon, és tegye át a tálalótálra.

Forrón tálaljuk, finomra vágott zöldek keverékével megszórva vagy vinaigrette mártással megszórva, zöld petrezselyemlevéllel díszítve.


Főtt tojás tartármártással & # 8211 finom ötlet reggelire, vagy a maradék tojás újrahasznosítására a húsvéti ünnepek után. A főtt tojás receptje ízletes és finom reggelire.

Néhányat alább hagyok tippek és trükkök a tojás főzéséhez.

Főtt tojás hétköznapiak és vonzóak lehetnek, ha egyszerűen tálalják. Ha mártással kísérik őket, minden megváltozik. A szószt felteheted a salátaágy fölé, és a tetejére tojást, de én inkább a tojásszeletekre tettem, megszórtam néhány szelet apróra vágott hagymát és metélőhagymát, és a tányérom életre kelt.

Gyakran eszünk tojást reggeli formájában omlett, tojott, rántotta. Főtt tojás lágy sárgájával jobbak, de mit tehet, ha nem mindenki fogadja el megfelelően a lágy, főtt sárgáját?

Az egyik lehetőség a töltött tojás elkészítése lenne. De nem mindig van türelme a kitöltéshez, és ebben az esetben nagyobb összeget keres. Megtalálhatod a töltött tojáshálóimat ezen a linken. Ott 13 finom receptet talál.

Az egyszerű változat, 3-4 fős család számára, amelyben tojást tesznek az asztalra reggelire, ez is lehet. És ez egy ízekkel teli recept, amelynek elkészítésére nem veszít sok időt. Este elkészítheti a szószt, reggel csak főtt tojást főz.

Azt mondtam, hogy este készíthet tartármártást, ha nem akar gyorsabban felébredni, hogy hétvégén reggelizhessen. Nem javaslom, hogy vásárolja meg. Így friss mártást kaphat, természetes összetevőkkel, vegyszerek és egyéb mesterséges adalékanyagok, színjavítók és aromák nélkül.

Nem értem, miért választana egy üveg vegyszert, ha otthon gyorsan és egyszerűen elkészíthet egy ízletes mártást. A tartármártás receptjét megtalálod itt.

Azt mondják, hogy aki főtt tojást eszik reggelire, annak van nyeresége. Sok előnnyel járnak az emberi szervezet számára: gazdagok fehérjében, sok ásványi anyagot tartalmaznak, A-, B1-, VB2 -vitamint, albumint. Olvastam, hogy a főtt tojás növeli a koncentrációs erőt és serkenti a kreativitást.

Itt hagyok néhány tippet, hogy a főtt tojás jó legyen:

& # 8212 Először is ne tegye a tojást közvetlenül a hűtőből forralt vízbe, mert megreped. Távolítsa el 30 perccel előtte, vagy tegye meleg vízbe 3 percre

& # 8212 A víznek, amelyben a tojás forr, alacsony-közepes lángon kell lennie. Ne forraljuk nagy lángon!

& # 8212 Forraljuk fel egy elég nagy edényben

& # 8212 Az időzítés attól a pillanattól kezdődik, amikor vízbe helyezi őket

& # 8212 ragacsos sárgájához forraljuk 5-6 percig

& # 8212 kemény sárgájához 8-9 percig forraljuk.

& # 8212 forralás után hideg vízbe tesszük

A tojás főzése nem bonyolult dolog. Egy gyerek is megteheti. Ezért semmi sem akadályoz meg abban, hogy ízletes reggelit készítsen főtt tojás és tartármártás.

Ezzel a megoldással azt is mondhatja, hogy hagyja abba az élelmiszer -pazarlást, ha húsvét után tojást fest. Itt találjon több ilyen javaslatot: töltött tojás, tojás és tojás saláta, húsgombóc tojással és még sok más.

Most kezdjünk munkához, mutassuk meg, hogyan készültünk főtt tojás tartármártással:

HOZZÁVALÓ:

4 kemény tojás

2 evőkanál sós kapribogyó

50 g ecetes uborka ecetben

1/2 nagyon kicsi lilahagyma

1 teáskanál finomra vágott petrezselyem

1 teáskanál apróra vágott hasmatuchi

1 teáskanál apróra vágott metélőhagyma

Díszítésre

1/2 nagyon kicsi lilahagyma

Kivettem a tojást a főzéshez, és az asztalon hagytam. Elkészítettem a tartármártást. Házi majonézt kapribogyóval, ecetes pácolt uborkával, apróra vágott lilahagymával és finomra vágott zöldekkel összekevertem. Sóztam, borsoztam, a szószt addig kevertem, amíg homogén nem lett, majd betettem a hűtőbe.

Sós vízben főztem tojást, amikor forrni kezdett. 8-9 percig forraltam őket, majd hideg vízzel tálba tettem.

3 perc után megpucoltam és felszeleteltem (vastagabb szeletek). Negyedekre vághatja őket, egyszerűbb és nagyon jól fog kinézni. Egy réteg rukkolás salátát rendeztem el egy tányéron. A tojásszeleteket a salátára tettem, a tartármártást a tojásokra, majd egy kis lilahagymával díszítettem.

Nem tudom, hogyan mondjam el, de egy olyan banális recept és olyan jó, ha megtalálod.

Itt hagyom a gyors majonézre vonatkozó utasításokat, amelyek egy perc alatt elkészülnek, hogy meggyőzzenek arról, hogy nem kell kereskedelmi vegyszereket vásárolni!


Különböző formákba töltött tojás

Különböző formákba töltött tojás
Hozzávaló:

7 főtt tojás,
1 közepes pástétom,
2 evőkanál vaj vagy margarin,
só, fehér bors,
300 ml tejföl,
1 teáskanál mustár,
2 nyers tojás,
4 szelet préselt sonka (vagy füstölt pasztilla),
3-4 pácolt uborka,
150 ml olaj majonéz (ha valami könnyebbet szeretne, akkor ajánlom Tej majonéz),
1 szerecsendió por (tetszés szerint, aki szeretné),

Készítmény:
Hámozza meg a tojásokat, és vágja fel őket, mint a kosárhoz tartozó képen. Az egyik oldalon a tojást kicsit vágjuk, hogy stabil legyen, majd a másik oldalon körülbelül 1-1,5 cm-es vágást végzünk a tojás közepéig. Középen ezután vízszintesen vágjuk a tojást, amíg az egyik oldala le nem jön, ügyelve arra, hogy ne vágja szét a kosár fogantyúját, majd ugyanígy lépjen át a másik oldalra. Egy kis teáskanállal óvatosan távolítsuk el a sárgáját, és kapjuk meg azt a kosarat, amelyet megtöltünk az alábbiakban leírt töltelékkel, vagy ami tetszik, ha van kedvenc receptje (a töltelékek mindegyik ízétől függően eltérőek).

Így néz ki a töltött és díszített kosár. Tetszés szerint díszíthető. Zöld olajbogyót, fekete paradicsomkockákat használtam, amelyekből eltávolítottam a magját, zöldhagymafarkukat és # 8230.

Az alak eléréséhez gombát, vágásokat végzünk a tojás közepén (magasságában) megfordított & # 8222V & # 8221 formában, amíg az egyik oldala le nem jön. Mindkét oldalát töltsük meg a kívánt töltelékkel, és tegyünk egy paradicsomburkolatot, amelynek tetejét eltávolítjuk, a tetejét pedig fogpiszkálóval kenjük fel majonézgolyókkal.

Barcute: Ismét vágunk egy kicsit a tojás egyik oldaláról, hogy stabil legyen, és a tetején egy szeletet vágunk, mint egy görögdinnyét (lásd az alábbi képet). Kivesszük a sárgáját, és várjuk, hogy a csónak megtölthesse vitorla rajta.

Töltő:
A főtt tojások sárgáját külön tálba tesszük, amelyhez 2 evőkanál vajat vagy margarint és a pástétomot adunk. Keverjük össze és fűszerezzük ízlés szerint sóval és borssal. Hozzáadjuk a kockára vágott préselt sonkát (én is füstölt pasztramit tettem a hangsúlyosabb ízért & # 8230) és a kockára vágott pácolt uborkát, vagy finom reszelőn keresztül adjuk hozzá. Só és bors, ha szükséges. A kapott masszával megtöltjük a tojásokat,
2 nyers sárgájából, 1 teáskanál mustárból, 1/2 teáskanál sóból készítsen majonézt. A majonézhez adjunk hozzá 300 ml tejfölt, és jól keverjük össze, majd illesszük össze az ízét sóval és őrölt fehérborssal. Öntsük a szószt egy tálba (tálba), és tegyük ebbe a mártásba a töltött tojást.

Megjegyzés: A szósz nem mutatja a képeket, mert nem volt mit tennem, mert elfogyasztották, mielőtt részletesen le tudtam fényképezni az összes szempontot & # 8230.


Videó: Majonézes töltött tojás (Január 2022).