Új receptek

Marhapörkölt zöldségekkel

Marhapörkölt zöldségekkel

Hiányzott egy pörkölt, de most jobban vigyázok, hogy ne legyek kövér vagy liszttel sűrített, és kiderült:


A húst megmossuk, két -három kisebb darabra vágjuk, és hideg vízben megfőzzük. Habzik. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát, zellert és fehérítőt kicsit nagyobbra vágjuk.

Miután a hús majdnem megfőtt, hozzáadjuk a zöldségeket és egy teáskanál Knorr Delikat. 10 perc múlva hozzáadjuk az apróra vágott paprikát, a kockára vágott fehér káposztát, a kockára vágott burgonyát és a konzerv babot vagy borsót.

Folytassa a főzést, amíg az összes összetevő be nem hatol, majd hozzáadja a hámozott és kockára vágott paradicsomot. Hagyjuk még 10 percig a megfelelő tűzön, majd külön adjuk hozzá a főtt borscsot, és illesszük össze az ízét sóval.

Tálalás előtt adjunk hozzá tejfölt és apróra vágott zöldeket.


Szeretné elkészíteni a receptet? Vásárolja meg a termékeket!

Hajdina magvak

Finom jódozott tengeri só

Erdélyi zöldségkeverék

Hidegen sajtolt napraforgóolaj

Hogyan készítsük el a receptet Hajdina pörkölt

  • A hajdinát több vízben is jól megmossák, amíg a víz tiszta marad, és 2-3 órán át egy csésze vízben hagyják hidratálni.
  • Egy tálba tesszük az apróra vágott hagymát, kakukkfüvet, a 3 evőkanál olajat, és kevés vízzel 10 percig főzzük.
  • A kakukkfűvel keményített hagymához adjuk hozzá a hajdinát és a többi vizet, majd hagyjuk párolni körülbelül 20 percig.
  • A paradicsomot leforrázzuk és meghámozzuk, majd finomra vágjuk, eltávolítjuk a közepén lévő erősebb részeket. Ha gondosan és természetesen választja ki az érett paradicsomot, akkor nem lesz ilyen problémája a kemény maggal.
  • Hozzáadjuk a kapott paradicsompépet, az erdélyi zöldségkeveréket, ízlés szerint sózzuk, és további 10 percig pároljuk, szintén alacsony lángon.
  • A hajdina pörköltet melegen, sima vagy pirított zöldségekkel tálaljuk.

Megjegyzések A hajdina pörkölt receptje

  • Általában a hajdinát sokáig kell áztatni, hogy vízben áztassa, de mivel forralni fogja, erre már nincs szükség.
  • Ugyanez a recept elkészíthető nyers hajdinával, nem csak érett bogyókkal.
  • Főzés közben és amíg nagyon forró, ne rágja bele a pörköltet, vagy rágja meg nagyon könnyen, mert különben a hajdina szemei ​​zabkássá válnak, és kár, mert nagyon kellemes állagúak. Valójában ez az egyik oka annak, hogy nem főzik nagy lángon.

Tudtad, hogy?

  • Sokan gabonafélének tartják a hajdinát, de valóban virágos növényfaj, amely a rebarbara, a sóska, a stevia és a körte rokonaihoz kapcsolódik?
  • Homályos íze miatt, amely homályosan hozza a dió ízét, de nem túl erős, a hajdina egyaránt része lehet a sós és édes ételeknek?
  • A hajdina nem tartalmaz glutént, ezért cöliákiában szenvedőknek ajánlott?
  • A hajdina egyik nagy előnye az emberi szervezet számára, hogy tartalma erős antioxidánsokban, B1, B2, B3 és B6 vitaminokban, valamint vasban, káliumban és cinkben gazdag?
  • Bevehető -e a hajdina a gyermek étrendjébe 8 hónapos kortól?
  • Létezik egy híres hajdina diéta, amelyet néhány helyi híresség tart, amely akár 10 kilogramm fogyást ígér?
  • 100 gramm hajdina csak 154 kalóriát tartalmaz?
  • Oroszország jelenleg a legnagyobb hajdina termesztő és exportőr a világon?

Tejben főtt hajdina, mézzel édesítve és fahéjjal ízesítve, az úgynevezett Kashi , hagyományos reggeli a szláv térben?

4.5 Alapján 92 Vélemény (ek)

Maradjon kapcsolatban a Sanovita blog híreivel

Ugyanazon a témán

Növényi tofu kebab hagymamártással

Tofu édes -savanyú mártással

Igyon tofut polentával

4 megjegyzés

& # 8220Forralás közben és amíg nagyon forró, ne rágja be a pörköltet, vagy ne rágja nagyon enyhén, mert különben a hajdina szemei ​​zabkássá válnak, és kár, mert nagyon kellemes állagúak. Valójában ez az egyik oka annak, hogy miért nem főzik magas hőfokon. & # 8221
A helyes szó a keverés, és a rágás valami egészen más.

A „rágni” ige használata ebben az összefüggésben a román nyelv hatályos normái szerint tökéletesen helyes. Igaz, ennek a "rágni" igenek a szemantikai fejlődése alapvetően a csonka nevű nyelvi jelenséghez kapcsolódik, innen ered sok ember zavartsága, akik így hajlamosak még a nem létező hibákat is kijavítani. Ez egy másik nyelvi jelenség, és a néhai prof. Univ. Dr. Theodor Hristea. Ilyen hiper -korrektség révén például a "csimpánz" szó bekerült a DEX és DLRL -be, a ma ismert formában.

Köszönjük, hogy ellátogatott hozzánk, és bármikor szeretettel várjuk recepteink benyomásaival.

Az arány 2: 1. 2 csésze víz és 1 csésze hajdina.

A recepted szerint készítettem, és nem oké, olyan, mint egy leves. Hagyja abba az amatőrök félretájékoztatását.

2-1.
Semmiképpen sem 5-1.

Ezt a receptet mindenki testre szabhatja, attól függően, hogy mennyi folyadékot szeretne kapni a pörköltből, és a felhasznált hajdina típusától függően.

HAGYJON ÜZENETET válasz visszavonása

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. További információ a megjegyzésadatok feldolgozásáról.


Hogyan készítsünk zöldségfazék receptet a böjti zöldségpörkölthöz?

Zöldségek előkészítése a pörkölthöz

A zöldségeket megmostam és lecsöpögtettem. A cukkinit meghámoztam és hosszában kettévágtam. Teáskanállal (ha szükséges) kivettem a puha magot magvakból. Félkör alakú szeletekre vágtam. A padlizsánt negyedekre, majd szeletekre vágom (rajta a héja). A padlizsánszeleteket enyhén sózta, én pedig egy szűrőben 10 percre félretettem.

A hámozott sárgarépát rúdokra vágom. Hűségesen felvágtam a káposztát. A zöldhagymát apróra vágom, a fokhagymát is. A burgonyát körülbelül 2 cm -es kockákra, a póréhagymát és a paprikát szeletekre vagy kockákra.

Lásd fent, hogyan csoportosítottam őket kategóriákba, attól függően, hogy milyen sorrendben helyezem el őket: zöldhagyma, fokhagyma és a póréhagyma zöldebb része, cukkini külön, padlizsán is, kockára vágott burgonya fehérborssal (ami meg van főzve) nehezebb) és pirospaprika (törékenyebb) fehér póréhagymával együtt. Így néz ki az egész. Sok munka ezen az edényen & # 8230

Hogyan kell hámozni a paradicsomot forrázással?

Egy lábasban felforraltam a vizet. A nyers paradicsomot késsel X -re vágtam, csak a felszínén. Forró vízbe merítettem őket 20 másodpercre, és kivettem egy szűrőben. Pár perc alatt könnyen megpucoltam őket, majd a turmixgépbe tettem és friss paradicsomlevet forgattam belőlük.


700 g csont nélküli marha mell, 2 hagyma, 2 sárgarépa, 1 zeller, 1 paszternák, 1 pirospaprika, 1 sárga paprika, 4 burgonya, 1/2 doboz hámozott paradicsom, só, 1 csokor friss petrezselyem, 2 tojás leves öntethez , 700 ml bors.

A jól megmosott és apróra vágott húst sós vízben megfőzzük. Hagyjuk felforralni, és tegyük félre a habot. A hagymát, a sárgarépát, a zellert, a paszternákot és a paprikát felvágjuk, és a hús fölé főzzük. Csak amikor nagyon jól felforrtak, akkor adjuk hozzá a kis kockákra vágott burgonyát. Forraljuk fel, és adjuk hozzá a hámozott paradicsomot.

Ezt követően mindegyik további 10 percig forral.

A levest savanyítás előtt felforraljuk, és végül a fazékba tesszük. Hagyja forralni néhány percig, vegye le a héját a felvert tojással, majd kapcsolja ki a tűzhelyet.

A friss, jól megmosott zöldeket apróra vágjuk, és hozzáadjuk a leveshez.


Fazék vagy a világ legjobb zöldségpörkölt receptje, azonnal elkészítve, mindössze néhány hozzávalóval!

Legyen nyár vagy ősz, egy edény zöldség vagy egy pörkölt remekül illik ebédre vagy vacsorára. Ismerje meg, hogyan készítse el a világ legjobb receptjét!

Fazék vagy a világ legjobb zöldségpörköltje, azonnal elkészül, mindössze néhány hozzávalóval!

Legyen nyár vagy ősz, egy edény zöldség vagy egy pörkölt remekül illik ebédre vagy vacsorára. Ismerje meg, hogyan készítse el a világ legjobb receptjét!

Ennek a zöldségfazék receptnek az a nagy előnye, hogy nem kell sok hozzávaló, és a főzési idő meglehetősen rövid. & Icircn plusz még a hűtőszekrényben maradt zöldségeket is felhasználhatja, és nem tudja, mit kezdjen velük!


Zöldségpörkölt "tavasz"

Mit kell még főzni? & # 8230 Őszintén mondhatom, hogy már elvesztettem a recept szálat & # 8230 véletlenül fotózott recepteket, amelyeket már közzétettek a blogon :)). Így ma egy rendkívül egyszerű receptet főztem, virágszínt ábrázolva. Lusta voltam friss zöldségeket tisztítani, ezért sajnálom, hogy fagyasztottat használtam.

  • 1/2 kg burgonya
  • 1 kis vöröshagyma
  • 200 g zöldbab
  • 200 g fagyasztott zöldségkeverék (mexikói)
  • 1 teáskanál édes paprika
  • 2 evőkanál húsleves
  • apróra vágott kapor és zöld petrezselyem
  • olivaolaj

A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és kockára vágjuk. A hagymát finomra vágjuk.
Egy serpenyőben 2-3 evőkanál olajat hevítünk, és hozzáadjuk a burgonyát. Folyamatosan keverjük, hogy ne ragadjon kb 1 percig, majd adjuk hozzá a hagymát. Hagyjuk még egy kicsit, és adjuk hozzá a paprikát. Töltsük fel vízzel, amíg a burgonya félig le nem fed, és pároljuk.
Amikor a burgonya majdnem megfőtt, hozzáadjuk a fagyasztott zöldségeket és 2 evőkanál húslevest. A levest helyettesítheti egy szeletelt paradicsommal.
Adjunk hozzá egy kis sót vagy zöldséget, és lassú tűzön pároljuk további 5-10 percig.
Rengeteg apróra vágott zölddel megszórva tálaljuk.
És ha nem böjtöl, akkor reszelhet egy kis sajtot a tetejére.

A napi receptjavaslatokért megtalálsz engem a Facebook -oldalon, a Youtube -on, a Pinteresten és az Instagramon is. Kérlek lájkolj, iratkozz fel és kövesd. Ezenkívül a Főzzünk Amáliával csoport várja a receptek és tapasztalatok cseréjét a konyhában.


Videó: Vörösboros marhalábszár pörkölt -Beef stew in red wine-Rindergulasch in Rotwein (Január 2022).