Új receptek

Indiai kebab vörös babbal és rizzsel

Indiai kebab vörös babbal és rizzsel

A Garam Masala receptje itt található

A rizsköret receptje itt található

Elkészítettem a csirke kebabot. A darált húst összekeverjük a felvert tojással és a többi hozzávalóval. Tegyen annyi zsemlemorzsát, amennyire szüksége van, hogy sűrűbb paszta jöjjön ki (nehogy leessen a tüskékről).

Melegítsük elő a sütőt nagy lángon (200 fok), kenjük meg olajjal a sütő rácsát, és tegyük be a sütőbe is melegíteni.

Olajjal kikent kézzel vegye ki a húskeveréket, és készítsen belőle hosszabb és laposabb húsgolyókat. Középen tüske halad át. Helyezze a kebabot egy olajjal kikent tányérra.

Tegye a kebabot a forró grillre, és hagyja a sütőben 30 percig, amíg egy kicsit megpirul. Fordítsuk át a másik oldalra, kapcsoljuk be a tüzet és hagyjuk aranybarnára. Vegye ki a sütőből.

Ez idő alatt készítsük el a babköretet: egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, és pirítsunk egy kis Garam Masala -t. Adjuk hozzá a gyömbért és a fokhagymát, és főzzük egy kicsit. Adjuk hozzá a kurkumát és jól keverjük össze. Adjunk hozzá vörösbabot, vizet és paradicsompürét. 2 percig forraljuk, hogy sűrűbb mártást kapjunk.

Tálaljuk a kebabot bab és rizs öntettel.



Indiai kebab vörös babbal és rizzsel - Receptek

Édes tészták. Kalács. mártír

Gyermekkori emlékek

Italok és mártások

Keksz és süti

Hús. Barbeque. Sült hús, hús receptek. hamburgert

Verseny és amp A kampányok felkeresése

Jam & Jam Jam & Canned

Tészta és pizza

Hal és tenger gyümölcsei

Pite és kenyér

Sütemények és desszertek.

Böjti receptek

Leves és leves

Sütemények és sütemények

Kategorizálatlan

A Sisters 'Kitchen egy játszótér. Legtöbbször szezonális alapanyagokat ringatunk, és olyan ételek között pörgetünk, amelyek a gyermekkori konyha ízére emlékeztetnek minket, de utazások, olvasás vagy barátaink által felfedezett receptek között is. A hinta végére helyezzük azt a bizalmat, amit hagyományos konyhának nevezünk, és az új ízek iránti szenvedélyt. Inspirál minket minden körülöttünk, egy zöld fű sarka vagy egy vízlyuk és egy homokfolt. Játékunkban csak az ízlést vesszük komolyan.


Hogy-hogy

Megjegyzés: Ha nincs helyi indiai sambar élelmiszerbolt -forrása, az alábbiak szerint készíthet sajátot.

  1. Keverjük össze a gyapjút és a vizet egy edényben, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt közepesre, fedje le és párolja 30 percig. Tegye félre, ne evakuálja.
  2. Egy serpenyőben közepes lángon felmelegítjük az olajat. Hozzáadjuk a mustármagot. Amikor elkezd pattogni, hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, héját és a gyömbért, és puhára főzzük 5 percig. Keverjük össze a paradicsomot, majd adjuk hozzá a szambar port, a koriandert, a cayenne -t, a köményt és a sót.
  1. Hozzáadjuk a sárgarépát, a karfiolt, a zöldbabot és a padlizsánt. Fedjük le és főzzük 5 percig, hogy megpuhuljon. Adjuk hozzá a zöldségkeveréket a fenntartott lencséhez, fedjük le és főzzük, amíg a zöldségek puhák lesznek 20 percig. Ha a keverék túl sűrűvé válik, adjon hozzá több vizet.
  2. Keverjük össze a citromlevet és a koriandert, és főzzük további 5 percig. Kóstolja meg és állítsa be a fűszereket.

A vörös indiai vegetáriánus lencse receptje engedélyben reprodukálva & quot; Vegan Fire & Spice: 200 ízletes globális mártás és recept & quot; Robin Robertson séf.

Ha tetszik ez a sambar lencse vegetáriánus recept, érdemes kipróbálni több indiai vegetáriánus receptet is, például a nem tejes tejet, a paneer vegetáriánus palakot vagy a vegetáriánus aloo gobit.


Előző este választunk, majd mossunk 200 g színes babot, és áztassuk 900 ml vízben.


Másnap a lilahagymát finomra vágjuk, mint a diót, és 2 evőkanál olajban pirítjuk, amíg üveges lesz.


Adjuk hozzá a babot a vízzel, amelyben áztattuk, majd tegyünk bele egy acéltojást a teához, egy teáskanál kakukkfüvet, 4-5 fekete borsot, 1 gerezd fokhagymát és egy babérlevelet.


Tegyük a tea tojást az áztató vízbe, és forraljuk fel a babot kb. 40 perc, amíg puha nem lesz.


Vigyázunk, hogy ne törjük össze, mert a rizs babbal zabkása lesz.


Ezután tegyen 200 g rizst egy szűrőedénybe, mossa le forró víz alatt, és forralja fel néhány percig 2 evőkanál olajban, majd vegye ki a babot a tojásból készült teából, fűszerekkel, és szűrje le a levet. egy másik tál.


A leszűrt rizst beletesszük a babba, felöntjük 0,5 l forró mártással, teáskanál sót, ½ teáskanál Vegetát teszünk, és jól elkeverve kb. 15 percig fedő alatt, alacsony lángon, amíg a rizs megpuhul.


Ha erős marad, akkor villával keverjük össze, és adjunk hozzá még egy kis levet, és forraljuk tovább.


Ha megpuhult, egy csomó finomra vágott petrezselymet teszünk, és főként fogyasztjuk melegen.


Videó: Kínai Street Food - Éjszakai piaci tojásos sült rizs, nettó vörös tojásos burger (Január 2022).