Új receptek

Pontosan hogyan készül az Outback Bloomin ’hagyma?

Pontosan hogyan készül az Outback Bloomin ’hagyma?

Egy nagy hagymát 24 egyenletes "szirmra" vágunk.

Az Outback Steakhouse Bloomin ’Hagyma az egyik leglegendásabb étteremlánc, amelyet valaha feltaláltak. De hogyan készül az óriási előétel, amely úgy tűnik, hogy abnormálisan nagy hagymával készült?

A legfontosabb lépés a Bloomin ’Hagyma elkészítésében a levágás. Todd Wilbur új könyvében Titkos receptek lépésről lépésre, felénk mutat ezt az elrendezést az Outback használta (ami valamikor szigorúan titkos volt, de ma már köztudott és széles körben elérhető), amely tökéletesen felszeletel egy hagymát 24 "szirmokra". De ezt kézzel is megteheti, ha megvásárolja a legnagyobb hagymát (legalább négy hüvelyk átmérőjű), meghámozza, levágja a szár végének körülbelül egynegyedét, és egyenletes szeleteket készít. először úgy, hogy négy szeletet készít közvetlenül egymással szemben, majd további négy szeletet azok közepén, majd további kettőt a vágások között. A hagymát ezután kimagozzuk, rántással bevonjuk, majd arccal lefelé egy pókkal leeresztjük a fritőzbe. Félig megfordult, és íme! 800 kalóriás előétel születik.

A teljes receptért látogasson el a fenti linkre Wilbur webhelyére; nem javasoljuk azonban, hogy szoktassuk meg ezeket otthon készíteni.


  • Tészta
  • 1/3 csésze kukoricakeményítő
  • 1 1/2 csésze liszt
  • 2 teáskanál fokhagyma, darálva
  • 2 teáskanál paprika
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál bors
  • 24 uncia sör
  • 4 vidalia hagyma
  • Fűszerezett liszt
  • 2 csésze liszt
  • 4 teáskanál paprika
  • 2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál bors
  • 1/4 teáskanál cayenne
  • Outback mártogatós szósz
  • 1/2 csésze majonéz
  • 2 teáskanál ketchup
  • 2 teáskanál tejszínes torma
  • 1/4 teáskanál paprika
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/8 teáskanál szárított oregánó
  • 1 csipet fekete bors
  • 1 kötőjel cayenne

1. lépés

1. a fűszerezett liszthez keverje össze a lisztet, a paprikát, a fokhagymaport, a borsot és a cayenne-t.

2. A mártogatós mártáshoz - Mindent jól összekeverünk, és 2 órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük.

3. A tésztához -Keverje össze a kukoricakeményítőt, a lisztet és a fűszereket, amíg jól össze nem keveredik.

5. Vágja le körülbelül 3/4 hüvelyk tetejét a hagymáról és hámozza meg.

6. Vágja hagymára 12-16 függőleges ék, de ne vágja át az alsó gyökérvégét.

7. Távolítson el körülbelül 1 hüvelyk szirmokat a hagyma közepéről (A vágott hagymát néhány órára hideg vízbe teheti, hogy segítsen "kinyitni" - csak győződjön meg róla, hogy jól leeresztette).

8. Mártsuk be fűszerezett lisztbe, és óvatosan rázzuk össze, hogy eltávolítsuk a felesleget.

9. Külön szirmokat, hogy alaposan bevonják tésztával.

10. Óvatosan tegye egy sütőkosárba, és süsse 375-400 fokon 1 1/2 percig.


  • Tészta
  • 1/3 csésze kukoricakeményítő
  • 1 1/2 csésze liszt
  • 2 teáskanál fokhagyma, darálva
  • 2 teáskanál paprika
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál bors
  • 24 uncia sör
  • 4 vidalia hagyma
  • Fűszerezett liszt
  • 2 csésze liszt
  • 4 teáskanál paprika
  • 2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál bors
  • 1/4 teáskanál cayenne
  • Outback mártogatós szósz
  • 1/2 csésze majonéz
  • 2 teáskanál ketchup
  • 2 teáskanál tejszínes torma
  • 1/4 teáskanál paprika
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/8 teáskanál szárított oregánó
  • 1 csipet fekete bors
  • 1 kötőjel cayenne

1. lépés

1. a fűszerezett liszthez keverje össze a lisztet, a paprikát, a fokhagymaport, a borsot és a cayenne-t.

2. A mártogatós mártáshoz - Mindent jól összekeverünk, és 2 órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük.

3. A tésztához -Keverje össze a kukoricakeményítőt, a lisztet és a fűszereket, amíg jól el nem keverik.

5. Vágja le körülbelül 3/4 hüvelyk tetejét a hagymáról és hámozza meg.

6. Vágja hagymára 12-16 függőleges ék, de ne vágja át az alsó gyökérvégét.

7. Távolítson el körülbelül 1 hüvelyk szirmokat a hagyma közepéről (A vágott hagymát néhány órára hideg vízbe teheti, hogy segítsen "kinyitni" - csak győződjön meg róla, hogy jól leeresztette).

8. Mártsuk be fűszerezett lisztbe, és óvatosan rázzuk össze, hogy eltávolítsuk a felesleget.

9. Külön szirmokat, hogy alaposan bevonják tésztával.

10. Óvatosan tegye egy sütőkosárba, és süsse 375-400 fokon 1 1/2 percig.


  • Tészta
  • 1/3 csésze kukoricakeményítő
  • 1 1/2 csésze liszt
  • 2 teáskanál fokhagyma, darálva
  • 2 teáskanál paprika
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál bors
  • 24 uncia sör
  • 4 vidalia hagyma
  • Fűszerezett liszt
  • 2 csésze liszt
  • 4 teáskanál paprika
  • 2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál bors
  • 1/4 teáskanál cayenne
  • Outback mártogatós szósz
  • 1/2 csésze majonéz
  • 2 teáskanál ketchup
  • 2 teáskanál tejszínes torma
  • 1/4 teáskanál paprika
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/8 teáskanál szárított oregánó
  • 1 csipet fekete bors
  • 1 kötőjel cayenne

1. lépés

1. a fűszerezett liszthez keverje össze a lisztet, a paprikát, a fokhagymaport, a borsot és a cayenne-t.

2. A mártogatós mártáshoz - Mindent jól összekeverünk, és 2 órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük.

3. A tésztához -Keverje össze a kukoricakeményítőt, a lisztet és a fűszereket, amíg jól el nem keverik.

5. Vágja le körülbelül 3/4 hüvelyk tetejét a hagymáról és hámozza meg.

6. Vágja hagymára 12-16 függőleges ék, de ne vágja át az alsó gyökérvégét.

7. Távolítson el körülbelül 1 hüvelyk szirmokat a hagyma közepéről (A vágott hagymát néhány órára hideg vízbe teheti, hogy segítsen "kinyitni" - csak győződjön meg róla, hogy jól leeresztette).

8. Mártsuk be fűszerezett lisztbe, és óvatosan rázzuk össze, hogy eltávolítsuk a felesleget.

9. Külön szirmokat, hogy alaposan bevonják tésztával.

10. Óvatosan tegye egy sütőkosárba, és süsse 375-400 fokon 1 1/2 percig.


  • Tészta
  • 1/3 csésze kukoricakeményítő
  • 1 1/2 csésze liszt
  • 2 teáskanál fokhagyma, darálva
  • 2 teáskanál paprika
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál bors
  • 24 uncia sör
  • 4 vidalia hagyma
  • Fűszerezett liszt
  • 2 csésze liszt
  • 4 teáskanál paprika
  • 2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál bors
  • 1/4 teáskanál cayenne
  • Outback mártogatós szósz
  • 1/2 csésze majonéz
  • 2 teáskanál ketchup
  • 2 teáskanál tejszínes torma
  • 1/4 teáskanál paprika
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/8 teáskanál szárított oregánó
  • 1 csipet fekete bors
  • 1 kötőjel cayenne

1. lépés

1. a fűszerezett liszthez keverje össze a lisztet, a paprikát, a fokhagymaport, a borsot és a cayenne-t.

2. A mártogatós mártáshoz - Mindent jól összekeverünk, és 2 órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük.

3. A tésztához -Keverje össze a kukoricakeményítőt, a lisztet és a fűszereket, amíg jól el nem keverik.

5. Vágja le körülbelül 3/4 hüvelyk tetejét a hagymáról és hámozza meg.

6. Vágja hagymára 12-16 függőleges ék, de ne vágja át az alsó gyökérvégét.

7. Távolítson el körülbelül 1 hüvelyk szirmokat a hagyma közepéről (A vágott hagymát néhány órára hideg vízbe teheti, hogy segítsen "kinyitni" - csak győződjön meg róla, hogy jól leeresztette).

8. Mártsuk be fűszerezett lisztbe, és óvatosan rázzuk össze, hogy eltávolítsuk a felesleget.

9. Külön szirmokat, hogy alaposan bevonják tésztával.

10. Óvatosan tegye egy sütőkosárba, és süsse 375-400 fokon 1 1/2 percig.


  • Tészta
  • 1/3 csésze kukoricakeményítő
  • 1 1/2 csésze liszt
  • 2 teáskanál fokhagyma, darálva
  • 2 teáskanál paprika
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál bors
  • 24 uncia sör
  • 4 vidalia hagyma
  • Fűszerezett liszt
  • 2 csésze liszt
  • 4 teáskanál paprika
  • 2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál bors
  • 1/4 teáskanál cayenne
  • Outback mártogatós szósz
  • 1/2 csésze majonéz
  • 2 teáskanál ketchup
  • 2 teáskanál tejszínes torma
  • 1/4 teáskanál paprika
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/8 teáskanál szárított oregánó
  • 1 csipet fekete bors
  • 1 kötőjel cayenne

1. lépés

1. a fűszerezett liszthez keverje össze a lisztet, a paprikát, a fokhagymaport, a borsot és a cayenne-t.

2. A mártogatós mártáshoz - Mindent jól összekeverünk, és 2 órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük.

3. A tésztához -Keverje össze a kukoricakeményítőt, a lisztet és a fűszereket, amíg jól össze nem keveredik.

5. Vágja le körülbelül 3/4 hüvelyk tetejét a hagymáról és hámozza meg.

6. Vágja hagymára 12-16 függőleges ék, de ne vágja át az alsó gyökérvégét.

7. Távolítson el körülbelül 1 hüvelyk szirmokat a hagyma közepéről (A vágott hagymát néhány órára hideg vízbe teheti, hogy segítsen "kinyitni" - csak győződjön meg róla, hogy jól leeresztette).

8. Mártsuk be fűszerezett lisztbe, és óvatosan rázzuk össze, hogy eltávolítsuk a felesleget.

9. Külön szirmokat, hogy alaposan bevonják tésztával.

10. Óvatosan tegye egy sütőkosárba, és süsse 375-400 fokon 1 1/2 percig.


  • Tészta
  • 1/3 csésze kukoricakeményítő
  • 1 1/2 csésze liszt
  • 2 teáskanál fokhagyma, darálva
  • 2 teáskanál paprika
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál bors
  • 24 uncia sör
  • 4 vidalia hagyma
  • Fűszerezett liszt
  • 2 csésze liszt
  • 4 teáskanál paprika
  • 2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál bors
  • 1/4 teáskanál cayenne
  • Outback mártogatós szósz
  • 1/2 csésze majonéz
  • 2 teáskanál ketchup
  • 2 teáskanál tejszínes torma
  • 1/4 teáskanál paprika
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/8 teáskanál szárított oregánó
  • 1 csipet fekete bors
  • 1 kötőjel cayenne

1. lépés

1. a fűszerezett liszthez keverje össze a lisztet, a paprikát, a fokhagymaport, a borsot és a cayenne-t.

2. A mártogatós mártáshoz - Mindent jól összekeverünk, és 2 órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük.

3. A tésztához -Keverje össze a kukoricakeményítőt, a lisztet és a fűszereket, amíg jól el nem keverik.

5. Vágja le körülbelül 3/4 hüvelyk tetejét a hagymáról és hámozza meg.

6. Vágja hagymára 12-16 függőleges ék, de ne vágja át az alsó gyökérvégét.

7. Távolítson el körülbelül 1 hüvelyk szirmokat a hagyma közepéről (A vágott hagymát néhány órára hideg vízbe teheti, hogy segítsen "kinyitni" - csak győződjön meg róla, hogy jól leeresztette).

8. Mártsuk be fűszerezett lisztbe, és óvatosan rázzuk össze, hogy eltávolítsuk a felesleget.

9. Külön szirmokat, hogy alaposan bevonják tésztával.

10. Óvatosan tegye egy sütőkosárba, és süsse 375-400 fokon 1 1/2 percig.


  • Tészta
  • 1/3 csésze kukoricakeményítő
  • 1 1/2 csésze liszt
  • 2 teáskanál fokhagyma, darálva
  • 2 teáskanál paprika
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál bors
  • 24 uncia sör
  • 4 vidalia hagyma
  • Fűszerezett liszt
  • 2 csésze liszt
  • 4 teáskanál paprika
  • 2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál bors
  • 1/4 teáskanál cayenne
  • Outback mártogatós szósz
  • 1/2 csésze majonéz
  • 2 teáskanál ketchup
  • 2 teáskanál tejszínes torma
  • 1/4 teáskanál paprika
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/8 teáskanál szárított oregánó
  • 1 csipet fekete bors
  • 1 kötőjel cayenne

1. lépés

1. a fűszerezett liszthez keverje össze a lisztet, a paprikát, a fokhagymaport, a borsot és a cayenne-t.

2. A mártogatós mártáshoz - Mindent jól összekeverünk, és 2 órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük.

3. A tésztához -Keverje össze a kukoricakeményítőt, a lisztet és a fűszereket, amíg jól el nem keverik.

5. Vágja le körülbelül 3/4 hüvelyk tetejét a hagymáról és hámozza meg.

6. Vágja hagymára 12-16 függőleges ék, de ne vágja át az alsó gyökérvégét.

7. Távolítson el körülbelül 1 hüvelyk szirmokat a hagyma közepéről (A vágott hagymát néhány órára hideg vízbe teheti, hogy segítsen "kinyitni" - csak győződjön meg róla, hogy jól leeresztette).

8. Mártsuk be fűszerezett lisztbe, és óvatosan rázzuk össze, hogy eltávolítsuk a felesleget.

9. Külön szirmokat, hogy alaposan bevonják tésztával.

10. Óvatosan tegye egy sütőkosárba, és süsse 375-400 fokon 1 1/2 percig.


  • Tészta
  • 1/3 csésze kukoricakeményítő
  • 1 1/2 csésze liszt
  • 2 teáskanál fokhagyma, darálva
  • 2 teáskanál paprika
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál bors
  • 24 uncia sör
  • 4 vidalia hagyma
  • Fűszerezett liszt
  • 2 csésze liszt
  • 4 teáskanál paprika
  • 2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál bors
  • 1/4 teáskanál cayenne
  • Outback mártogatós szósz
  • 1/2 csésze majonéz
  • 2 teáskanál ketchup
  • 2 teáskanál tejszínes torma
  • 1/4 teáskanál paprika
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/8 teáskanál szárított oregánó
  • 1 csipet fekete bors
  • 1 kötőjel cayenne

1. lépés

1. a fűszerezett liszthez keverje össze a lisztet, a paprikát, a fokhagymaport, a borsot és a cayenne-t.

2. A mártogatós mártáshoz - Mindent jól összekeverünk, és 2 órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük.

3. A tésztához -Keverje össze a kukoricakeményítőt, a lisztet és a fűszereket, amíg jól el nem keverik.

5. Vágja le körülbelül 3/4 hüvelyk tetejét a hagymáról és hámozza meg.

6. Vágja hagymára 12-16 függőleges ék, de ne vágja át az alsó gyökérvégét.

7. Távolítson el körülbelül 1 hüvelyk szirmokat a hagyma közepéről (A vágott hagymát néhány órára hideg vízbe teheti, hogy segítsen "kinyitni" - csak győződjön meg róla, hogy jól leeresztette).

8. Mártsuk be fűszerezett lisztbe, és óvatosan rázzuk össze, hogy eltávolítsuk a felesleget.

9. Külön szirmokat, hogy alaposan bevonják tésztával.

10. Óvatosan tegye egy sütőkosárba, és süsse 375-400 fokon 1 1/2 percig.


  • Tészta
  • 1/3 csésze kukoricakeményítő
  • 1 1/2 csésze liszt
  • 2 teáskanál fokhagyma, darálva
  • 2 teáskanál paprika
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál bors
  • 24 uncia sör
  • 4 vidalia hagyma
  • Fűszerezett liszt
  • 2 csésze liszt
  • 4 teáskanál paprika
  • 2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál bors
  • 1/4 teáskanál cayenne
  • Outback mártogatós szósz
  • 1/2 csésze majonéz
  • 2 teáskanál ketchup
  • 2 teáskanál tejszínes torma
  • 1/4 teáskanál paprika
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/8 teáskanál szárított oregánó
  • 1 csipet fekete bors
  • 1 kötőjel cayenne

1. lépés

1. a fűszerezett liszthez keverje össze a lisztet, a paprikát, a fokhagymaport, a borsot és a cayenne-t.

2. A mártogatós mártáshoz - Mindent jól összekeverünk, és 2 órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük.

3. A tésztához -Keverje össze a kukoricakeményítőt, a lisztet és a fűszereket, amíg jól el nem keverik.

5. Vágja le körülbelül 3/4 hüvelyk tetejét a hagymáról és hámozza meg.

6. Vágja hagymára 12-16 függőleges ék, de ne vágja át az alsó gyökérvégét.

7. Távolítson el körülbelül 1 hüvelyk szirmokat a hagyma közepéről (A vágott hagymát néhány órára hideg vízbe teheti, hogy segítsen "kinyitni" - csak győződjön meg róla, hogy jól leeresztette).

8. Mártsuk be fűszerezett lisztbe, és óvatosan rázzuk össze, hogy eltávolítsuk a felesleget.

9. Külön szirmokat, hogy alaposan bevonják tésztával.

10. Óvatosan tegye egy sütőkosárba, és süsse 375-400 fokon 1 1/2 percig.


  • Tészta
  • 1/3 csésze kukoricakeményítő
  • 1 1/2 csésze liszt
  • 2 teáskanál fokhagyma, darálva
  • 2 teáskanál paprika
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál bors
  • 24 uncia sör
  • 4 vidalia hagyma
  • Fűszerezett liszt
  • 2 csésze liszt
  • 4 teáskanál paprika
  • 2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál bors
  • 1/4 teáskanál cayenne
  • Outback mártogatós szósz
  • 1/2 csésze majonéz
  • 2 teáskanál ketchup
  • 2 teáskanál tejszínes torma
  • 1/4 teáskanál paprika
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/8 teáskanál szárított oregánó
  • 1 csipet fekete bors
  • 1 kötőjel cayenne

1. lépés

1. a fűszerezett liszthez keverje össze a lisztet, a paprikát, a fokhagymaport, a borsot és a cayenne-t.

2. A mártogatós mártáshoz - Mindent jól összekeverünk, és 2 órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük.

3. A tésztához -Keverje össze a kukoricakeményítőt, a lisztet és a fűszereket, amíg jól el nem keverik.

5. Vágja le körülbelül 3/4 hüvelyk tetejét a hagymáról és hámozza meg.

6. Vágja hagymára 12-16 függőleges ék, de ne vágja át az alsó gyökérvégét.

7. Távolítson el körülbelül 1 hüvelyk szirmokat a hagyma közepéről (A vágott hagymát néhány órára hideg vízbe teheti, hogy segítsen "kinyitni" - csak győződjön meg róla, hogy jól leeresztette).

8. Mártsuk be fűszerezett lisztbe, és óvatosan rázzuk össze, hogy eltávolítsuk a felesleget.

9. Külön szirmokat, hogy alaposan bevonják tésztával.

10. Óvatosan tegye egy sütőkosárba, és süsse 375-400 fokon 1 1/2 percig.


Nézd meg a videót: - Alma tisztítása, gerezdre vágása, előkészítése töltéshez (Október 2021).